Aduprate una tozola verticale o una cervecera o soda puderà per questu pagliaghja rustica gustosa. Se ùn avete micca usatu un rottu verticale, equilibriu u pollulu cun cura nantu à u can, perchè e dui gammi è l'ponu esse di "tripodi".
A cerveza, u zuccaru o soda, aiutanu à mantene a puddastru e gustoso.
Servite stu pollastru gustoso cun patate o arrò è un pezzu di vegetale, cù insalata o colesuse.
Chì avete bisognu
- 1 pollo, circa 4 à 5 liri
- 1 tazza di cerveza, cola o zucchero
- 1 cucurrucucu oliu d'oliu
- 2 cuisson spaghetti
- 1 cucurrucucu cuagliu
- 1/2 teaspoon dried leaf thyme
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella
Cumu fà
Pone una toastera verticale cù un cuntainer o una cervecera aperta o soda pò nantu à una pappaglia aliviata. Fate u canu cù a biera, a cola o u zucchero.
Lave u puddaru e pat dry. Fate u puddaru nantu à u pudete o cuntainer; i tamburi sò ripiuti. Sbeghjate nantu à una canna senza un stand per mantene micca daveru, permettenu u restu di polletta nantu à l'estremità di e so pezzi è a cane, furmendu un "trípodi" stabile.
Cuntene l'ingredienti rimastu è sopra tuttu u pollulu.
Pranzu per circa 1 1/2 à 1 3/4 ore, o à almenu 165 F nantu à una termometru di carne o sonda di u fornu inseritu à a parte più freca, carne di una coscia, micca troppu vicinu à l'ossu.
Canteraghju di u fugliu pò ancu esse cottu nantu à a parrilla. Ai vittoria di a birra di a terri di u terbarone pò i vitturinu per una versione grilled
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 907 |
| Fatta Total | 51 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| U colesterulu | 316 mg |
| Sodiu | 298 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 100 g |