Invece di l'abitudine usanza di una Cura di Velvet Rouge per u so anniversariu, u mo maritu hà dettu una Cassata Cake questa anu. U riposu di stu Cassata Cake mi ricurdava di l'impegnu di Cannoli , un altru pastellu dulce italianu. U riposo hè fatta cù ricotta di u fruttu tuttu è culi mini chocolati. A ricotta aiuta à taglià a dolcezza di u pastiche.
Chì avete bisognu
- Per u Remploniu:
- 30 uncesi ricotta (latte)
- 2-1 / 4 tazzi in azucre (sifted)
- 1 cullenera
- canna (terra)
- 1 cuisson di vanilla
- 6 ounces chips di chocolate (mini semi-dolce)
- 2 limoni (
- scantu di)
- Per a Torta:
- 2 tasse (
- biancu ,
- giallu o u to gustu favoritu)
- 1/2 cup rum (o Marsala)
- 2 cuppa d'acqua
- Per u Frosting:
- 2 cups whipping cream (pesante)
- 1/3 tazza di zucchero pulmuniu (
- pene )
- 1 tablespoon rom (o Marsala)
- Opcional: cicculata chips (mini addicional)
- Opcional: fragole
- Opcional: vernici di cicculata
- Opcional: zest of limon (additional)
- Opcional: ciliegie maraschino
Cumu fà
Remploniu:
In un grande tastu, combina u ricotta, u zucchero pulbuventu, u cane è a vilina incù un mezcladoru electricu. Quandu a ricerca di ricotta hè tutta a manufenza di u pussibuli (a ricotta avarà sempre a causa di avè qualchissia chjuche), a manu ferita in i chips di chocolatte è l'intemperu di limonu. Capisce a casula cù inchugatoriu di plastica è refrigera per almenu quantu duverebbe piglià a torta. Stu passu puderia esse fattu finu à un ghjornu in anticipu s'ellu vulete.
Torta:
Fate u to pastore cunzatu cù 2 capelli favuriti. Quandu u caprettu di a torta sò oghji in frigidu, o utilizate un schernu dentru longu è dentale per fraccionate olii in 2 strati, è questu averebbe datu un totale di 4 strati. In un tavulinu, mischjà u rum (o Marsala) cù l'acqua. Aduprate un raspacciu di pasticceria per frasche a cima di i capri di torta cun u mischju di u licore. Dàtene un minutu per assimbliggià l'alcoholu prima di custruisce u pastellu.
Assembling the Italian Cassata Cream Cake :
Pòcchia una sola cuciulata in u fondu di una casette (9 inch inchform) panu è si sparghje cù 1/3 di riposizione d'impegni. Repetite cù l'altri 3 strati. Scrivite u pastore senza frutto in plastica è refrigera durante almenu 4 ore. Frigorificà u pastore di a notte hè megliu.
À quattru ori o l'oghjudiziu ghjornu, facenu u fruttu cunfittatu. Aduprà, trasparenti a torta è trasfurmà cun vigore à una piena di serve cù dui spatuli fermi. Frost u pastore di torta è dopu i lati da a mutazione di crema nucete. Découvrir cù chiatte di cioccolatu accuratto o chape di mini chocolate. Ci ciruglie cù u circondu in u cima di u pastore puderia sguillà pessimu.
Frosting:
U ghjornu dopu, fricà a crema cù u zuccherinu in purcelli è u licore. Veni bastatu bè chì i picculi firmati sò furmati. Amparate a crema battiata in a frigorifera finu à prestu à aduprà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 360 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 30 mg |
| Sodiu | 397 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 11 g |