Questa ricetta per u Rosemary Walnut-Free Walnut di Gluten piglia un pane savouriu, crusty è aromaticu di pane ragurtatu da u pezzu rossu. U pani hè furnitu in un casottu in esmalte predilettu Fornu neerlandese o pappuluze di ceramica. I risultati sò una pate bella, fragrente di pane senza gluten , perfettu per sandwich è brindisi.
Per un pianu bellu pezzu senza gluten, cun u sapo crudu, omitene u rosemary è u nocu, è vi piglià un pappu un sandwich senza zucchero di piumi.
Chì avete bisognu
- 1 1/4 tazzi di farina (alloghju allu liggeru à gluten). Avete travagliatu Bob's Red Mill All-purpose Gluten-Free Flour Mix in sta ricetta)
- 1 tazza di fiocca di freccia
- 1 cup tapioca fècula
- 1 tazza di farina (riso biancu)
- 1/4 tazza di latte (poivu)
- 1 tablespoon guar gum (o xanthan gum)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 5 grammi di levadura (granuli secchi immedi)
- 3 ova (temperatura di l'ambienti)
- 1 Cullera d'oliu di pumu
- 1/2 tazza d'oliu d'oliva (verghjine extra, plus 5 tablespoons per aduprà in panu)
- 1 zucchju à melone
- 1 1/3 tazzi di acqua (benzina tibia, carbonate, o glutina)
- 4 cupparoli romani (freschi, picchi)
- 1/2 tazza noccia (picurinu)
Cumu fà
- Pomi ingredienti secchi in un grande cunghjettu è battimò finu à fine cunglite.
- In un pezzu separatu, pugnisciute cù u furcu. Aggiunghjenu l'acitu, l'oliu d'aliva, u melatu è u tazza d'acqua è stitchate per blend.
- Maturu in a bassa velocità, lentamente aghjunghje liquidu à l'ingredienti secche Venite à a veloce media durante 2 minuti. Se a massa hè aggradèghjana aghjunghje l'acqua, un pocu per un tempu, finu à un furmagliu di pani formate.
- Aggiuncenu nocci è romanine è aghjunghjenu solu finu à l'uniforme distribuitu.
- Scrapate per e costi da a tazza con spatula è cunnetta cun tavolo di tè. Pudete restà di 30 minuti.
- Preheat oven à 400 gradi. Pour 3 tablespoons d'oliu d'oliu in un bagnu esmaltedu di 2 quartos, o un pappatori casserole ceramica, cun una tapa. Piacà a panella o tazze, senza tene, in u fornu è permette staggerate mentre a pasta di pane hè di ripusà.
- Scacciate currettamente a pasta di pani in a panedda. Dip una spatula in acqua è aduprà per allusingà a cima di a massa. Brush 2 tablespoons d'oliu d'oliu uniformi nantu à a cima.
- Coperate cù tapa è cocchi à 35 o 45 minuti, o finu à chì un termu termale, inseritu à u mità di u panu leggi 205 gradi.
- Eliminà u pane da u panu è fede frutte prima di taglià.
Tips:
Sè a massa pàssinu troppu grossa, aghjunghje più acqua calda, 1/3 tazza à un certu tempu finu à a pasta hè a cunsistenza di pasta pasta spina. I farini di glutine avè assorbanu l'acqua diferentamente - sè se sustituisce l'altre farinni Gf in questa ricetta, pudete bisognu di aghjurnà a quantità di l'acqua utilizata.
U pane senza glutine ùn mantene micca bè. Comu stu pane frescu fora di u fornu, o permettenu di cunceciri cumplittamenti è cungi. Per rinfriscà-pulite u pane in u pergamanu di carta è calda in un fornu di 300 punti per 15-20. minuti.
Servite u pane cun un alluminatu o salsa di salsa di salsa balsamica balsamica , o solu un tastu di fruttu, oliu d'oliu virgine extra.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 390 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 63 mg |
| Sodiu | 176 mg |
| Carbuidrati | 51 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 6 g |