Aduprate un pocu di stu sacco rich and delicious sherried crab to dress up fish or seafood a la parrilla o pranzu, o chjardu qualchi piattati verdi fritti o tagliati d'asgalu, per fà un appetizer maravigliu variu o di platu.
Hè una gran salsa per avè à manu. Scaricate è fraccione in i cuntenenu petite.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons butter
- 2 cullizzioni di farina
- 2 culi verdi, circa 2 cent'anni verdi, finamente chjappi
- 1 cullizzione di triscizzu isula
- 4 unzi di crabmeat
- 1/4 tazza di fruttu secu
- 2 tazzi pesce di zuttati crema
- 1 1/2 cullen di zuppa di cajun o criolla, o à u gustu
- 1 pasta spaghetti
- u salinu è u pepite, à u gustu
Cumu fà
- Melt the butter in una paleta nantu à caldu pianu; stirate in farina, cipudine, è carcuvulu. Cook, remichendu, durante 5 minuti.
- Aggiuncenu i sherry è crabmeat à a mezora di farina; aghjunghje pocu a crema, trà sempre. Agite in cajun aghjunzionu è u paste di tomate. Focte a manca per 5 minuti per riduce levemente.
- Gustinu è aghjustà agregatu, agghiuncendu salinu è pimentu, se ne necessariu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 296 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 85 mg |
| Sodiu | 322 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 6 g |