Fate stu bistruttu cusì caratteristicu è serve cù fettuccini freschi, rice, o patate. Aghjustate una salata basica o vegetale vicinu per un zuccheratu è satisfaci.
Creatu cù una casgiu simplica, questa versione stilla mantene tutte i sapori clàssici di u platu tradiziunale. U ricumpumendu chì serve cù patate cù i biscuits split buttered. L'asprazioni di picculu frescu picatu o cattiveghjinu aghjunghjenu culore è sapori à u stroguiscenu. Cumu cù i funghi sauteed. Vede i cunsiglii è i variazioni sottu a ricetta per l'idee addizzioni, è parechji cunsiglii per l'aumentu di a salsa è a crema agria.
Quandu sta ricetta chjama di u beddu sirloin di cuttuni, puderete aduprà un'altra cutiera di tana. L'Astrolabe hè caru, ma hè eccessivu in stroganoff. Evita sopra l'invintata di u bjoefie chjardu di bighja è di u filu. Sì avete aduprate un corpu perchè più altu di a vigna, solu fate nutà chì avarà bisognu più tempu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 lezioni di ferrie magdalena (faldina o similar)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 pumba bianca in piuma negra di teaspoon
- 2 tablespoons butter
- 1 spinafu
- oliu d'oliva extra virgen
- 1 spinafu
- a farina lucali
- 1 tazza
- Stoccione di vacca (preferibbilmente senza sodiu o senza sodiu)
- 1 cipolla media (quatrata è tagliata)
- 3 spaghetti sour cream (temperatura di l'ambienti)
- Garnish: 1 spina cupertu finamente chopped fresh juliet
Cumu fà
- Aghje u viteddu in tazzi stati longdi di 2 inchni circa 1/2 inch inchariu. Spucche a carne cun saline è pezzina è si stende.
- Melt 1 tablespoon butter in una cassola medium. Aghjustassi in a farina è coccia, remendu sempre, durante 2 minuti. Purga gradualmenti u caldo di vignaghjola, remichendu è coccia à finu à ghjuvà è liscia.
- A fiertà risalente 1 settimonata di mantova è 1 spina d'oliva d'oliu d'oliva in una castagna o saute pan nantu à caldu mediu; aghjunghje a cipudine è a coccia, remògliu, finu à chì e cipolle sò sughjetti. L'aghjunghje las steezzi di carne è marrone rapidamente in tutti i costi.
- Aggiuncenu a frasca è a cipolla à u salsicce di carne. Capisce è cocilu nantu à bassa durante 10 minuti; aisle a crema agria è calore nantu à i micca, ma micca di furore.
- Arrange the beef stroganoff on a platter about noodles buttered or rice cooked and garnish with the fresh parsley tagliatelle. Pò esse sirvutu cù patati purpi . Aghjunghjite una insalata verdi sbucciata o brulicante steamed per un supprimu famoso dilicatu è satisfatore.
Tips è Variations
- Aggiunate circa 4 à 6 unti di cuttings freschi splati è una cullizzioni extra di mantra o oliu d'oliva à u skillet cù a cipudine.
- Aggiunza 1 crava d'alloghju finamente finitu à a listessa schillet utilizada per coglie u boiu. Saute per uns 2 minuti; aghjunghje a salsiccia è a salsa. Oltre, aghjunghje circa 1/2 cullenada di pane d'agliu à a salsa.
- Per un bonus stroganoff saucy extra, aumentanu a farina à 2 cullariade è crescenu a pane di viteddu à 1 1/2 tazzi. Doppiu a crema agria à 6 cullizzioni.
- Invece di u pilone, guarorna u stroguardu cù ciuffu frescu finamente chjuccatu o cimi virdi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 598 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 173 mg |
| Sodiu | 585 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 54 g |