Servite à stu gustu ristorante di lignu rossu di lignu ralentivi cù patate o cavilate di col foglia per un savore cù una famiglia familiale. A cunfusione di spezii cù u zitellu di u meli duverà stu manghjatu!
Servite a purcina cun patate dolci o patate di zucchero o aghjunghjenu parechji patati purcina à a coccia lenta cun u zappanu.
Chì avete bisognu
- 2 cipolle medio
- 1 (3 1 / 2-4 1/2 lbs) u spiedo di carne di porc (senza carne di cibo)
- 4-6 carotti
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 stampa di piuma bianca nera
- 1/2 cucurbitella spaghetti
- 1 zucchina chili poi
- 1 cucurrucucu secca a maniglia (o timore)
- 2 tazzi di zuccaratu (senza sidru)
- 2 cuppa d'oliu di puma
- 2 cullenade di farina piattura
- 3 tablespoons cold water
Cumu fà
- Tagliate a cuttuli in a meza è tagliate a fini; caccià i cascas. Aghjunghjite a mezzo di cipolla è preparanu in u fondu di u focu lento.
- Letting netting on roast pork u piace nantu à a reta di cipolla in a coccia lenta.
- Fate a zucca in parechji pezzi.
- Arranzeghjani carotte in u rottu; Sprinkle the roast with the all, sal, pepite, allspice, chili powder, e pignore o timore. Cogliu u zucchinu è l'acitu è pour u fustu.
- Capisce è cocilu nantu à ALTO per 1 ora. Aduprà u calore à BAINA è coccia di 6 à 8 ore più longu, o vendu in ALTA per 3 o 4 ora.
- Pouru succhi in una cola di pezza è porte à fogghi in u fagottu. Reduce à medium è seguita a tallozzate durante 5 minuti.
- Unisce u farina è acqua fridda finu à u lisu; battiri in i zucchiari simmering. Sceglie a cucina è remichendu finu à u grassens. Servite cù a purcina.
Tips è Variations
- Aggiunna pocu patata sana vera bianca o rossu à u lupu lentu cù i zappagini.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 771 |
| Fatta Total | 39 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 242 mg |
| Sodiu | 510 mg |
| Carbuidrati | 32 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 69 g |