Crisp, crunchy, savouriu, cù pocu quantu drittu di spezia, l'alimenti di lattice tailandese frescu facianu cena in qualcosa chì vi aspetta. Sò fà fà fà ancu, è bisognu di ricu quantu sò salutati sò? Arriccatevi un capu di lattuga fresca, preferibbilmente alcuni cun larghettiti largu è grande, è da trasfurmà u filling. Per u ghjornu informale, ghjornu omi di ghjornu hè a manera ch'e servinu à stu pranzu:
Aghju pututu u wok wok in un pignasse in u centru di a tavula (serve à u wok conserva u rimore). Set bandieri individuali nantu à un pianu nantu à ellu. Agghiunce un zuccarellu di castagno coperto cum'è a cundizione. Dunque disse à i vostri amori par pute i so propri wraps together. E si avete qualchissia à a vostra tavola chì li piace piccante extra, un antimu platu hè u salsiccia chile thai (facultativu cumpletu). Allora tutti quelli di piacè è gode!
Chì avete bisognu
- 1/2 - 3/4 lira beef chjarate o bison
- 1 capo fresco, lettuce (cercate largu è ferme)
- 3-4 spaghetti (ciaccate)
- 3-4 culu verde (fette)
- 1 parte pè tagliu
- galangal O ginger, in issi longhi, parechji piezzu-pezzi o rinfrisciati
- 1/2 à 1 chili freschi o rosati rossi (piccati, aiuta à u gustu)
- 1 picculu pepite verde (diced)
- 1-2 tazzi cherry tomates (sgusati à a mità)
- 1/3 tassa di basilica fresca (se ùn pudete truvà alfalia, a zucca fresca hè ancu excelente)
- 1/3 tazza di cashew d'asciuto
- 2 Tbsp. oliu vegetale
- Per Stir-Fry Sauce:
- 1 Tbsp.
- salsa di pisci
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 1 Tbsp. Hoisin sauce
- 1 Tbsp. azucardo marronu
Cumu fà
- E lettuce spicca foglie è rinfriscenu. Spin in salad spinner and set in refrigerator finu à u tempu di serve.
- Cù un gran cuteddu, anu u cuteddu di anacardi in una curretta cù un cuteddu. Cuncitatu in un pappagallou.
- Stir all the 'STIR-FRY SAUCE' ingredienti in una tazza. Set à stufa vicinu.
- Calami una schok o panna fritterina nantu à u focu altu. Quandu chjude, chjarate in l'oliu, aghjunghje l'agliu, cipolla, galangal o ginger è chili. Stir-fry to release the fragrance (about 1 minute).
- Aghjunghjendu a vigna di vacca. Stir-fry 5-6 minuti. Quandu si stitch-friture, aghjunghje à a mità di a salsa frittu.
- Aggiunna u pimentu verde ancu un pocu più Tbsp. salsa frittu. Stir-fry 2-3 minutes.
- Agghiuncinu i pumati plus restante salvezza salvatica. Stir-fry 2 more minutes.
- Apague u calore. Rough chop up the basilica è aghjunghje u wok. Fold in.
- Taste-test per sapori, aghjunghjendu più salsiccia di pesce si ùn sia assai sapienti. Sè troppu salatu per u to gustu, aghjunghjite più zuccaru di lime. Pò più chili pò esse aghjuntu per più spice.
- Per fà cunfizziunà, fatevi un pappu di lettuce, cogliate qualchì calore frenu à u centru, è cima cù l'anacardi cutane (per più cunsiglii di serve, vede a mo introdenza quì sopra). Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 155 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 25 mg |
| Sodiu | 501 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 11 g |