Saint Louis Barbecue Sauce hè più fino è più addinatu in u sapuri chì u cucinu di Kansas City. À esse à l'intremitu, a barbecue stile di San Luigi t'hà parechje influenza, perchè ci sò parechje modi di fà stu salsa di stile. Dà sta versione una pruvata a prossima ora, parete, fume, o fremite alcuni costigliole.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi / 475 mL ketchup
- 1/2 tazza / 120 mL acqua
- 1/3 tazza / 80 mL l'acitu di sidru
- 1/3 tazza / 80 mL
- azucardo marronu
- 2 cuppa / 30 mL mustarda in gialla
- 1 tablespoon / 15 mL cuttə polza
- 1 tablespoon / 15 mL allu finitu
- 1/2 tagliata / 2.5 mL cayenne
- 1/4 tagliata / 1.75 sal
Cumu fà
1. Unisce tutti l'ingredienti in una cassetta media nantu à u caldu pianu. Stir occasionally and fetta a focu à 20 minuti. A salsa ci vole finita, ma micca cusosa.
2. Abbrà da u calore è lasciarà a salsa per friddà, circa 20-30 minuti.
3. Aduprate immediatamente dopu à enfrià o stà accunsente in un cuntaintu à l'acqua è di a chjolla. A Senza hè megliu se permettenu à pusà per un ghjornu. A salsa pò esse emmagatzematu in a frigorifia per una simana dopu a preparazione o di 3-4 mesi in freezer.
4. Salsicato di sabbia in i costi 3-4 volte versu a fini di u tempu di coccu. Pudete ancu sirve salsa extra à u partitu per quelli chì piaceranu un pocu più.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 30 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 190 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |