Wassail hè un bevande tradiziunale, di u fruttu caldocchita, aromatizatu cù spices. A edizioni calata era storica una parte indispensabile di u rituali di a crescente, chì era una tradizione populari è di cantu in l'Inghilterra medievale medievale significatu à guariscenza un bonu racolume di u pomo in l'annu dopu canti à l'arburetu.
In seguitu, a crescita hè ancu cunnisciuta da a tradizione di passaghju à salute di i viaghji cù a canzona duranti i vacanze invernale. A parolla di u wassuni si venga di salute waes grana , chì era un salottu medievale cumuni medievale, è ancu più à ritornu à una cunquista pre-normana anglosajona toast chì significava "esse in bona salute".
I primi recettesi richiestu di wassail includenu un pate caldu , un ale cottu cù u melatu, chì era in prestu cottu cù cappeghjate carangue. Cchiu` appressu, a cumpagnia addivintò una sidra mullada cun zucchero è varii spezii cum'è canna, ghjustu è u noce moscata. Oghje, e ricette di wassail sò abbundanti, cù i libri in casa cù u vostru persunale attuale nantu à a vinu storica tradiziunale. Ricercii moderni ponu cumincià cù vinu, zucchero di fruttu, o cuglie mettre cù brandy o sherry. I pumati freschi o oranges sò spessu additi à a razza.
Questa ricetta di wassail, chì vene in u Paese Innu è Bed & Breakfast Cookbook da Kitty è di Lucian Maynard, chjama per fà cumercià trova ingredienti cum'è a sidra di mazza è u zuccadoru di cranberry è si pateva a pidata da u rum opiate è aromatic bitters . Questa versione Rum hà sicuru d'escalfiglià u tempu frà, ma hè particularmente populari durante i vacanzi di Natale è annu.
Chì avete bisognu
- 1 gallone apple sidra
- 2 quarts cranberry juice
- 1 tablespoon aromatic bitters
- 4 staghjuneghji cinnamon
- 1 tablespoon allspice bianchiale
- 2 laringi (studded cù craimi)
- Opcional: 2 cups rum
Cumu fà
- Unisce apple sidru, cranberry juice, bitters, cinnamon sticks, allspice , clavoli, ron è in una gran cassola à sopra à bassine à caldu mediu.
- Calore nantu à stufa è serve calde.
Sta zitellu hè perfetta per una festa è pò esse servuta cum'è punch è envia ancu maravigliose, aromi piccanti in tutta a casa.
Noti:
- U sidru di mazza fresche è senza alcoolate da un veru manzano o sidru hè u megliu, ma pudete sustituverete cum'è l'anziani compru compranti dispunibuli annu l'annata.
- L'arranotti studded da uglio sò ancu cunnisciuti da pommers, chì sò un piacevule di vacanze inverndu. Ùn sò solu usati in una varietà di cocktail di vacanze è invernale, ma anu una storia di esse utilizata com decoru di casa di l'invierno è di fresheners di staggione di natura.
- Questa ricetta di wassail pò ancu esse fatta in una cucina lenta da mantene a tene è a vostra stufa libera durante i partiti di cena di vacanze. Semplvenimentu u so oliu lentu nantu à bassu o càlamate per guardà a aromaticu di wassail è pronta per sirviziu tutta a notte.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 48 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 43 mg |
| Carbuidrati | 3 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |