In questa ricetta di pollo sicuru, tutti i limoni è a pistara di crescita sò aduprati per creà un elli dilettante infundit à u pollulu di limonu chì literale si funnu in bocca. Quarti di quattru gallinaccii (piere è crosta) sò perfetti per aduprà è fà porghje parechji partenzi per serve l'invitati. In fattu, questu hè diventatu unu di a me cumpagnia di norma hè di vendita "perchè hè cusì faciule faciule, ma ferma per serve. E perchè hè gustu disprezzu, ognunu l'amori, anchi cumbugliu cum'è i mo pasciuti (sò sempre volte sicondi). Dàtene pruvatu!
Chì avete bisognu
- 2 à 4 piezzu di pollo (quartieri di quattroa di bracciate, o 6 à 8 bumbetti cù a pelle)
- pezzu di salitu
- Guarnita: fette di limonu è corirante frescu (optional)
- Per Spumanti Limone:
- 3 cucchiati
- lemongrass (pò esse acquistatu frozen in asiatica) O 1 1/2 saldegna freschi, preparati)
- 1 limone (espresso per u zucchero)
- 6 cullizzioni di salsa di pesce (dispunibule da a buttiglia in asiatica / centesimi di i corsi chinesi)
- 5 a 6 craci di l 'agghiu (piccatu)
- 1 à 2 chili rosati (freschi, piccati, o 1/3 à 1/2 tablespoon chili crushed secco, aghjunghje più o menu à u gustu)
- 1/3 tazza di u meli di liquid
- 1 tazza di lignu di coconutru o u latte evaporatu
Cumu fà
Per infurmazioni nantu à cumu preparà l'aranciera fresca, vedi: All About Cooking with Lemongrass .
- Stir all the ingredients 'Marinone Marinate' in un catu. Agitate boni per dissolve u melatu in u latti di coccu. Sittianu.
- Assicuratevi micca per sguassà u grassu da i pezzi di u pezzu (a maiò parte di questu si spruce è ùn ne serebbe manghjatu ogni modu, ma quellu chì restanu aiutà à u sapore di u puddastru è di mantene nità). Scambià i pezzi di pollo in un pane di panificazione pianica.
- Pour 3/4 di u marinatu di limonu nantu à i spezii di pollo. Piglia a voglia i pezzi di pollame in a salsa parechji volte, è assicurendu chì sò ben saturati. Reserva a salsa restante per più tardi.
- Trascendu i pezzi virdi à u liceu in a salsa è permettenu di marinate in a frigorifia per almenu 30 minuti, o à 24 ora prima di u tempu.
- Preheat oven à 350 F. Piglia a voglia i pezzi di u pezzu di a pilucca è sprinkle cada un cù un salottu. Aghjunghje 3 a 4 cucchi di l'acqua à u fondu di u pranzu nantu à u pollulu, è garantendu chì ùn hè micca siccatu.
- Bake uncovered in a media rack di u fornu durante 1 ora. Half-way through baking, drizzle chicken pieces with the remaining marinade. U Chicken hè struitu cù questu una bella marrone orrizente.
- Servite cun u risu o patate. U mo maritu è mi piace à cullà i sacchetti di i zucchelli di u pani nantu à a pane cum'è manghja. Hè statu ancu eccezziunale cun u Coconut Saffron Rice . Adduppà cù fette di limonu è una sbuccia di coriera fresca è GAUDI!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 536 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 123 mg |
| Sodiu | 2.369 mg |
| Carbuidrati | 44 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 41 g |