Puddings è dipinti sò i sputichi di l'alimentariu britannicu è sò ricunnisciuti in u mondu è ùn ci hè più un pudding quintessential ca una traduttrice traduttore britannica. Crumble sò in parechje manufatti è pò esse dulce è savuroso ma manzana hè a più populari è micca maravigghiusu, hè diliziu.
Un criscciu crudu chjaru hè a cuttidera perfetta per i Prugna Britannica chì in u vaghjimu, è l'inguernu sò in u so megliu. Per fà un crumble pudete aduprà Bramley Apples, cunzidutu i più boni mancioli per a cucina per u so equilibriu trà u zuccaru è l'acidu. Bramleys cuntenenu più d'acidu è di più di zuccaru ca l'altri mazze, pericultore per guardà u so gustu tangy in cucina. U manufattu scorreri pò, in ogni casu, fate cumprà altre manzella ma evite micca i variità veramente difetti, cum'è a Granny Smith, ùn anu micca scunnià di u listessu modu è pò stà un pocu crisp.
È, quandu u pudding hè fattu è sirvutu, ùn anu micca scurdatu u custard.
Chì avete bisognu
- Per u Remploniu:
- 450 g (1 libere)
- Bramleys o altre bellu, mediu à manci pate
- 2 tablespoon golden, caster sugar *** (vede a nota abitata)
- Pinch of ground cane (optional)
- A Topping:
- 115 g (4 oz) mantra fridda
- 115 g (4 oz) azzaru azzaru
- 175 g (6 chile) è a farina per all purpose
Cumu fà
Preheat the furnu à 180C / 375 F / Gas 5
- Cumenza cù e preparanu e manzili; scorcia, core è chop in pezzi chunky, ùn cortà micca e manzoni troppu piccolo o serebbe disintegrarà, particularmente i Bramleys. Pone a manzila in un pappagallo largu, circa 23 x 18 cm (9 x 7 inch).
- Si usa a canna, cunfundassi cù i 2 cullizzioni di zuccaru è di racina nantu à i manzoni, altrimente fate usar solu u zuccaru, è poi pusà per un latuanu.
- In un grande cuncegghiu, fate a farina è u zuccheru. Trimati a mantra in trisciuti è aghjunghje à u bowl.
- Rubite a mantra in a farina è di zuccaru finu à avè una mischju assai brutta. Ùn ci hè micca troppu troppu nantu à avè ottene ancu, chì questu hè un platu rusticu è travaglia bè cù una texture irregularità. Pudete ancu fà rivoluze u mischju in un processore alimentariu. Pujà tutti i ingredienti di capu in u processadoru è prucessa à pulse finu à ottene una mischera brutale ma ùn sia micca attentà à ùn scherzà.
- Spruce una bona capa di crumble cundimentu nantu à e manzili, pruvate à travaglià nantu à una prufundità media chì di i manzili, troppu grossu è u mezzu ùn coceranu micca.
- Intrecciate in u fornu precuvenu è aghjunghjenu finu à u doratu è vi pudete vede u manzila infushetendu da sottu (à circa 30 minuti).
- Eliminate da u fornu è si pace à stallà 5 minuti prima di serve. Servite cù crema o gelato di vaniglia.
*** U zucchero à castera hè cunnisciutu ancu à u zuccaru finu. U zuccherinu di u casottu ùn hè unfinatu è tende a più più d'oru in u culore, Ùn aghju intristitu per sè ùn puderebbenu trottu, utilizate u zuccatu casteru lucale.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 498 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 166 mg |
| Sodiu | 644 mg |
| Carbuidrati | 49 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 8 g |