Questa ricetta hè per un fantastico tres pimenta secca fferta London Broil ( steak flank ). Avete bisognu à parmettinu quì u calore è rapidu è ùn pruvate micca curru.
Chì avete bisognu
- 3 liri / 1.3 kg stagnante
- 1 tablespoon / 15 mL pappelmo di limonu
- 1 tablespoon / 15 mL allu finitu
- 1 1/2 teaspoons / sali
- 1/2 tagliata / 2.5 mL pimenta negra, terra fresca
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL pimienta di cayenne
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL paprika
Cumu fà
Aghjughjanu spices in un pianu pocu pocu grande per esse di London Broil. Oghje u pezzu slicerinu cù a farfantararia è a panera di coudre cù u frenu plasticu Pettite nantu à a temperatura ambienti per appena 2-3 ore o refrigera ghjornu. Carne viere megliu. Pat secondu ma ùn scumpressate micca. Preheat gas grill on high for 10 minutes. Aduprà u calore à u mediou è ponza carne in u centru di grill. Cogliu una tappa è grill 5 minuti; Turnate a carne è parmettini per un 5 minuti addoppendu à pocu raru.
Cogliu un pocu di minuti più se preferite u vostru bife medium. Utilizà uceccu. Ùn impastanu a carne di tenedella, perchè di mantene a zucchina. Per carcone cumminenti di grillu, cuminciassi i so bagnati è lascià calmonu finu à un gris clair. A Place rack circa 6 centurione da i lanterni. Avanzate cum'è quì sopra.
Quandu u broilinu di Londra hè stata cottu à a donenità chì vulete, sguassate da u calore è allora u friddu durante 5 minuti prima di tagliati. Servite cù i vostri platci tradiziunali.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 334 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 134 mg |
| Sodiu | 532 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 47 g |