In grecu: τυρόψωμο, pronunzitatu teer-ROHP-so-mo
Questu hè un pani facilitatu à fà, è fàcenu cum'è manghjà!
Chì avete bisognu
- 2 1/4 tazzi di farina (all-purpose)
- 1 tazza acqua (caldi)
- 1 tazzu di furmagliu (feta, crumbled)
- 1 pacchettu
- levitu (seccu)
- 1/4 tazza d'oliu d'oliva
Cumu fà
Pundu l'acqua calda in una tazziona intrata, sprinkle u levitu nantu à l'acqua è stitch. Quandu si cumincià à burbuila, aghjunghje a farina è cumincià à staggeranu cun una cullana di lignu (o da a manu). Aggiuncate l'oliu d'oliu lentamente finu à chì a pasta hè piacevule è liscia. I travagli in u furmagliu farcu, cunghjunghjendu finu à ancu distribuze in tuttu a massa. Tagliate a pasta è lasciate à fà restanu à 30 minuti.
Pone a pasta in un pappagallo olefare di lisina è fiate cù i palmi di a manu.
A pasta ùn devi esse più altissima ca circa 1 1/4 inch. Puntuatu u livellu in chjassi o formi di diamanti. Coperta cù una spugna è permettenu a pani nantu à una ora.
Preheat the furnu à 340F (170C).
Agghiunciu duranti 30-40 minuti. Ci si deve esse fattu nantu à u fondu è nicely dame in cima.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 138 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 12 mg |
| Sodiu | 216 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |