Ùn sò pane pastate di furmagliu di lattice pudete fà cuddà bè chì tastanu grandi buttered (oru veganu, se vi evitatenu u lácteo) o cum'è panini sandwich. Hè ancu grandi panini per mini hamburgues è i zitelli sloppy.
Chì avete bisognu
- 2 1/4 cullera di zucca vulgaria activa
- 1 tazza di acqua (95 à 110 gradi F)
- 1 tazzu di zuccheru
- 1 cullizzioni di u salinu
- 2 spaghetti
- 2 ova di media (divisa)
- 3 1/2 tazzi farina pane (circa)
- Garnish: pepi pepini
Cumu fà
- In grande cunta, aghjunghje uvedentu, acqua calda, zuccheru è u sali. Stir until dissolved. Aghjustassi, u biancu d'ova da 2 olii (salve l'angula per ciaccate nantu à i rotuli), è 2 tazzi di farina. Mix well. Aghjunghje l'aghjustà a quantità di farina finu à chì a furia hè furmata. Pudite o ùn pudete micca aduprà u cantu sanu di farina.
- Turne una pasta nantu à u tavulu enlatatu. Amore a pasta durante 6 minuti, aghjustendu più farina da a cuculla, si ne necessariu. Grivassi un pappagallo medium. Pozzu tuttu in a tazzuletta è poi turnate a massa per quessa chì u cima di a massa hè grassa aggradjata. Capisce a tazzuletta cun una pettine di cucina da cucina è dete a pani risalti in un locu caldu è spiagge à u dumane duoppu in grandezza o circa 1 ora.
- Punch down pasta. Turn it out onto a table furnished and knead out all the bubbles for about 5 minutes. Pudammu tuttu a pasta 3/4 inch. Cut rolls with a cookie di 2 inch o biscuit cutter. Preheat oven à 375 degrees F.Grétaise dui frasi di furna. Fate rotuli nantu à ogni cascheta, fate cù una cucina neve di cucina, è permettenu risaltu in un locu caldu è scomugatu finu à u duppiu duoppu o duranti una meza ora. Pìccaru rapidamente a vitellus. Brush l'ovu di uovo nantu à i rotuli dopu chì anu risuscitatu. Spruciati cù e cipolle di pepite.
- Torci in boules for about 20 minutes o finu à marrone. Eliminate i rotuli da u fornu è turnate in rack. Servite caliu o permettenu rotolate per purgà cumminatu in tuttu.
Pane Baker Tips
Sapete per fà rotuleti trenzati cù sti stanzzi picturale.
Amparate cumu per fà rotatori di remi cù sti guidati nantu à stampa.
Mantene a levadura guardatu in un cuntaintu impastatu è in a fria. A calore, l'umidità è l'aria mettenu u levitu è impedisce a massa di pani chì si sviluppau.
Per guardà u pane brutta, guardate in un saccu di plastica.
Fighjà a farina daveru per mantèniri da spoiling.
A farina di pane hè una quantità più altu di glutina ca a farina piattura. Questu significa chì u pane fattu cù a farina di pane s'arrivela più di u pane fattu cù farina per alloghja. Pudete fà a vostra farina di pane agghiuncendu 1-1 / 2 cullini di gluten à ogni tazza di farina piattura chì utilizate in a ricetta di u pani.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 71 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 61 mg |
| Sodiu | 118 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |