A salute di zuccherine faciulita chì faci parti di a zucca è di limonu, cù una chioggia di oliu d'oliva. I ingredienti più boni cumu rinfurzanu i semplici di l'insalati.
Chì avete bisognu
- 4 zucchinis o 3 zucchinis medius
- 3 à 4 ponti di menta
- 1 Limone
- 2 Ccimi d'oliu d'oliu virginu extra
- Salt à gustu
Cumu fà
- Zucchinis limpi è purcianu secchi. Trim è slice è finamente è ancu in modu possibbili (un mandolinu hè tutali quì, ma un cutidianu filu è un travagliu staghjunatu bè cumu). Capo, fette, zucchini, nantu à platinette.
- Piglià a mint foglie fora di i so rubuli è stack in una capa. Rogliu a foglia longitudinalmente in una forma di cigarette è tagliate in cilesti finti (vede ritratti step-by-step à taglià un chiffonade d'herbe ). Sittianu.
- Aduprate una microplante o zester à tastà u limonu nantu à i zucchini. Quandu avete a maiò parte di u scantu di u limonu, cut the limone à a mità è apre u zitellu annantu à i zucchini.
- Zucchini Zucchina cun oliu d'aliva è sprinkle cun saline à gustu. A sopra a salata sana cù a menta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 38 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 14,186 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |