Senzili è faciule di fà, sta ricetta d'amanduli senza amandula hè carcu di amori di tostati, farina d 'amaranth è di amanduli. Biscotti hè un stufa packable robusta, perfetta per u trasportu senza glutine o marrone furmagliu.
Questa ricetta hè adattata da una ricetta da Donna Washburn è Heather Butt's "Cherry Almond Biscotti", chì vene in u so libru di cookbook Cookbook di Gluten-free.
Chì avete bisognu
- 3/4 tazza di farina (amaranth)
- 1/4 cup dispusizione d'amanduli (vede cunsiglii)
- 3 cullizzioni di farina (tapioca)
- 2 cullenade di starchi di millinariu (o feccianu)
- 3/4 teaspoon guar gum
- 1/2 tavolo di potafia (senza glutine)
- 1/8 culler è di salinu
- 2 ova
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 spaghetti cupertu d'amandula
- 1 1/2 tazzi di amanduli (tostati, cutturati picurini, vedi cunsiglii).
Cumu fà
- Preheat oven à 325 ° F
- Butter un pranzu di 8ch8 inchie di furmagliu
- Cogliu tutti l'ingredienti sechi, menu u zuccaru, in un tavulu mediu è usanu un big battu per mischjerà beni.
- In un altru cuncipitu, ghjudicate ova è u zuccheru finu à sicondu.
- Add ingredienti secchi à l'ova è u zuccheru è mesturiu finu à sicondu.
- Aghjoute in tostati l'amanduli è fraccalate à combine.
- Pour in cucinaghju prestatu è aghjunghjite durante 30-35 minuti, finu à chì ghjunghjenu accuminciate à giràrisi d'oru. Cool per 5 minuti.
- Aduprate un cutiddu schietto per fraccionari i biscotti in 4 bundanza. Trimate ogni pezzu in 6 ere fette.
- A piezzu di biscotti nantu à una pappuluzza è aghjunghjendu un 15 minuti addizzioni, o finu à crisp.
- Ammaistrà in un cuntainer stimu.
Amanduli à tostu:
- Suggerimenti uniformi 1 1/2 tazzi di tuttu, unguali senza amanduli in una stufa fragnante. Toast in u fornu pre-cali per uns 8-10 minuti.
Tips: Per a farina d'almendra fresca è convenient, aduprate un moltu di cafè di u macchina chì hà da pudè trarile .
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 104 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 17 mg |
| Sodiu | 77 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |