I pezzi marining nel jogurt li dà un pocu di tang, è veru impedisce ch'ellu sèrviu, una preoccuppa cumuni di quandu pisci in casa. È u gran sapori pruveni da u calorrità, limonu, allu, oregano, comino è un pocu di tuta. Marinaru u pesciu à una ora in a frigoristica, se avete u tempu, ma ancu s'ellu ùn avete micca avè ottene una grande pruduzzione. A tutta a cunta ci si trova in 15 minuti si questu hè tuttu u tempu chì avete. Aghju perchu, ma puderete aduprà qualcosa di pezzi afflitta, flacchite è dolce (vedi Note).
Servite quì cù qualcosa, o una Salad greca.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di iocu sicretu grecu
- Scorrettu finamente rilassatu di 1 limonu
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1 tablespoon finamente picchì alla
- 3 spezie imaghjini frischi oregano
- 1 cumin
- ¼ teaspoon allspice chjarpe
- ½ cucharadita di sarda coeur o kosher, più di più à u gustu
- ½ teaspoon pimenta negra fresca, più à u gustu
- 1 fila perch filets perchè (vede Nota)
- 1 tablespoon olive oil
- 8 scaluni, trimati è fracchjati, i parti bianchi è verdi
Cumu fà
- In un pezzu di pezza pocu prufunditu, combina l'intemperu u zucchero di limonu cù u iogurtu, allu, oregano, cumin, allspice, sal, è pimentu. Pujene u filetto di pesce in l'addevu, coperta cù l'embiu plasticu, è piazzate in a frigoristica durante una ora, se possu.
- Preheat the furnu à 450 ° F. Calami una scacciale vernu grande nantu à caldu altu medium è aghjunghje l'oliu, è i scaloni. Sughjettu u scaloni per 1 minuti, è impruviu à un latu è aghjunghjenu i filettini di pisci. Staggiani u pesciu cù u salinu è a pepite, dopu trasferisce u skillet à u fornu. Intuccerate durante uns 10 minuti, finu à i pisci fugliale facilmente. Servite u pesciu cù l'oliu di scalionu cullucatu.
Nota: Perch hè un pezzu liggeru, cù una dolcezza dulce, chì hè particularmente cariena è carenza quandu hè petite. Hè spessu appena rara. Pudete puderà utilizà un pesce biancu cusì dulce, cum'è u baccharu, latte o latte.
Peixe è zitelli: Fà un pezzu per una famiglia chì cumpresi i figlioli pò esse assai, assai difficulty. E a verità hè, ùn avete micca sapè da sicurà chì duverà appellu - u paisaghju cambia. Ma puderete pruvà, è cambia e cose. Stu piscu particulari era inalatu da u mo figliolu più chjucu. E persone sò sempre cercanu cunsiglii per allora i so figlioli per pruvà nutari novi. Seriu, unu di i megliu cunsiglii ch'e sò? Puderà quandu sò HUNGARY. I mo figlioli anu pruvatu è aghjustanu più cose novi nantu à u pienu famu cà qualse cosa intendente chì puderia avè pensatu.
U zitellu poni à fà: i zitelli pudarà misurà l'arbe è l'aromi, è s'elli sò vechji speranza ancu chì a scalla. Puderete capisce un criaturi sicilianu, cum'è questu quì, se u vostru figliolu hè in esse in a cucina cù voi. Un cultellu di u stessu si faci maravigliate in quantu insurgu di i sous chefs.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 304 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 105 mg |
| Sodiu | 483 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 38 g |