Slaw Asiaticu hè un pocu di un termini generale chì ùn pò micca falà in un tipu specìficu di cucina asiatica. Hè cunsumatu à u più spessu com'è un platu di lucale è in solitu, ma micca sempre solu associati cun platti coreani o giapponese. Questa ricetta usa salsa di soia, oliu di sesame, e ginger per u sapori massimu.
Chì avete bisognu
- 4 tazzi di col viola (spaccatu)
- 2 zucca grande (scurciata è tagliata in julienne)
- 1 pepino biancu (cored, seeded, è tagliatu in julienne strippi)
- 1 pepino chjamatu amaru (cored, seeded, è tagliatu in julienne strippi)
- Per u vistimentu:
- 1/4 tazza d'acetu di rossu
- 2 cuppa d'oliu (neutrali cum'è u grapeseed o canola)
- 2 cuppa di salsa di soia
- 1 cuppa spugna azzurra bianca
- 1 tablespoon ginger (fresco grated)
- 2 cullen di teoli pani tostati oliu d'oliu
Cumu fà
- In un grande latinu, facìtulu u col, a zucca, è i pezzi.
- Bacciatassi i ingredienti di vestiti, è valdi nantu à i ligumi. Toss à a cappella. Servite refrigerate o à a temperatura di l'ambienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 65 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 343 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 2 g |