Questa sassa di ghiachju vi parechje sapori, culore è texturizazione, è hè glutine. Una varietà di vegetali picurani entra in a sopa, cù un gustativu basatu, a maiò parte di quale site probbably probbiu nantu à a manu. Certi chjucche o un bouillon ponenu a sopa un gustu di pollula extra, ma sentate liberatu di oti. U granu di granu fa la sopa un pianu cum'è satisfacente.
U granu di granu hè un sustitutu bè di cebada o di arroz in parechji platti, è conserva a so forma è a pruduzzioni in a coccia lenta. Truvarete sorghumu sanu sanu in parechje mercatu in l'alimentu ecunomicu o a sia di Bob's Red Mill. Se ùn pudete micca truvà locale, verificate Amazon.com, Jet.com, o altre venditore in Internet.
Sorghum hè una fattura di alimenta maiò di molti partiti di u mondu, ma in l'U.SB era principarmenti usata cum'è prugramma di vacca è in a pruduzzioni di l'etanolu. Perchè hè un granu senza di gluten, hè diventendu cum'è più populari cum'è alimentariu umanu. Sorghum pò ancu esse stati popcorn.
Farru hè un altru granu chì si mantene bè in u crock pot. Avanzate è fate farro o cebalu in a sopa si avete, o fate a sopa senza granu è aghjunghje una tazza di arrò brùcenu cunzatu vicinu à a fini di u tempu di coccia. Chicken piccolo aghjusta nutrijenti è colore à u pianu. Sustituisce a kale cù spinach tajate o chard si si vulete. Aggiungi l 'arbureti prediletti in a famiglia di questa sopa versatili. Dati, patate, rutabaga è parsnips sò selezziunate bisogni. O aghjunghje circa 1 tazza di pezzi congelati o vegetali cungiati è sfulegiati sottu acqua fridda in acqua, circa 20 à 30 minuti prima chì a sopa hè prestu.
Chì avete bisognu
- 6 zuttati di caldo di pollo di sodiu o un puddaru senza saldu
- 1 (14.5-ounce) pò tomba, diced
- 1 tazza di api picatu
- 1 tazza zucca carotta picata
- 1 tazza di ciputi piccu
- 1 tazza di testa piccatu
- 3/4 zuffa sorghumu sanu
- 1 grangliu addina, piccatu
- 1 base di pollo di colti di bocca o granuli bouillon, opcional
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- 1/2 ciorba di cipolla in pienu
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- 2 cups diced chicken cuit
- Sal di Kosher, à tastà
Cumu fà
- In l'inserimentu di cucina di un quartier di lignu di 4 quarti o più largu, combina u caldo di pollo, u pumadoru, l'api, a zia, a civodda, a kale, u granu di granu, l'ajonciu, a base di pollo (se utilizanu), l'agliu in prugne, u polluu di cipolla è a pepite.
- Trimate u pome è fate nantu à altu durante 3 o 4 ore, o finu à chì u sorsu hè tandu. Aggiunce u puddu e sal di coque diced à u gustu.
- Tinta è coccià circa 20 à 30 minuti più longu.
- Servite sopa cù pezza francese o biscuits cruccanti cun una insalata sana .
Tips
Comu preparanu Kale: Rinse kale pruvatu per assicurà chì ùn ci hè nudda arena adiu à a fogli. Tagliate u zucchulu di grande centru da e grande foglie è tagliate u tallo da i foglie di più chjucu. Chop the leaves.