Toffee bonfire hè a trattata assoluta in Bonfire Night , u 5 di nuvembre. No Bonfire Night seria cumpritu senza ellu! U toffee hè cunnisciutu ancu com'è Plot Toffee, comprendibile per u Guy Fawkes è u so travagliu per scopre e case di u Parlamentu.
Questa Ricetta di Toffee Accademia di Bonfire Toffee hè simplice, rapida è faciule di fà, ma deve avvicinà cun cura; u carufono ritrova assai, assai calurusi chì si trova à manghjà alcuni righjastru cum'è 140 ° C / 270 ° F.
Hè impurtante chì u carburante righjunghja a temperatura curretta o ùn hè micca frgbila è dura quandu crea. Hè vale avertitu in un termometru di zuccaru. Dice questu, u toffee tende sempre boni ancu quandu un pocu ligne è peghjicili, ma ùn hè micca veru bonfire Toffee.
Treacle Toffee hè guasi bè ricuperà in un lignu mancu cusì bonu per a notte di Bonfire è extra per u Natale.
Chì avete bisognu
- 450 g (1lb) u zuccherinu fugliale
- 120ml (¼) pinta acqua
- ¼ Tsp level cream level of tartar
- 115 g (½ cup) treacle nero / molasses ***
- 115 g / (½ taza) zucchus golden / corn syrup
Cumu fà
Makes 500g (1¼ lb) toffee
- Genusamente mantendu un 30cm x 10cm o 18cm squadre tin, assicuratevi d'avè a gurmete in ghjuste in i cantoni.
- In una salsa di accigani inoxidable di 4-pint, basta di pesu, dissolvi u zuccaru è l'acqua nantu à u caldu pianu. Una volta dissolute, aghjunghje tutte l'ingredienti rimanighjate, svolge u calore è portanu à foglie. Utilizare un termòfice di zucchero o toffee per fogghiu à 140C / 270F (crack suave).
*** Si ùn avete micca un termu di zucchero o toffee, mantene una barca di acqua fredda à u piumbulu, quandu u caramelle hà cuminciatu à grollà, fate un pocu di l'sciarpa in acqua fridda, hè prontu quan u sulificate in i filamenti cum'è cusì cù l'acqua, quandu si sguassate di l'acqua, i filamenti sò ancu quasi ligne micca micca frutti bellu chì u caramelle cuntinueghja di coccu per un tempu.
- Quandu a temperatura o questa testi sò righjittati (alcunu entre 20 à 45 minuti à un bonu duru, fracete) vintu sperà u toffee in a staghjunatu prestitu è si ne vanu à friddu.
- Quandu u toffee hè friddu sguassate di u lignu è rumpule cù un martellatu di caratteru o un oppostu spuntanu solidu è u toffee chjaru in pezzi. U vostru toffee hè strattu in u lituu, poverà u tin è pùa nantu à una superficia ferma cum'è una tàvule è chjama aghjettinu nantu à u sottu di u lichendu qualchì volta, u toffee si spalla è si lampassi.
- Ammai in un lignu finu à a Bonfire Night si pudete a resistallu duru assai!
NOTA: Stu caratteru ùn hè micca un carameddu è cusì toccu à esse cundutu à una alta temperatura, pigliate cura à a manipulazione.
** Cumu hè Treacle Nero?
Treacle negru hè un ghjacciu di zuccherinu enormi enormi, di zuccherinu chì cuntenenu molasse di canna chì dà un sapori specie. U treaculu, però, hè menu pruduttu chì purcaghja pura.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 442 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 45 mg |
| Carbuidrati | 99 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 10 g |