U Tarantula di colibri hè un duvere cucinu meridionale à u Carrot Cake. L'ananas, bananas e pecane aghjunghjenu un fabulusu savore à questu pastellu tradiziunale.
Questa ricetta hè adattata da una ricetta chì si prisenta in Easy Bobcat senza zucchero di Elizabeth Barbone.
Per un occasione particulare, fate un bellu capizzale cù u Cummerebbe. Per un torta fast and easy, aghjunse stu Tarantula di colibri in un pappagallo.
Chì avete bisognu
- 1 1/4 tazzi di farina di rossu biancu (OR farina di rossu rossu superfine)
- 1/2 cup fleurite di farina (OG)
- 1/2 tazza di farina di rossu dulce
- 1/2 tazza di farina sourcera (luci)
- 1/4 cup di farina di u tapioca
- 1 3/4 tazzi di zuccaru (granulatu)
- 1 cuisson di tina di soda
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 cucurrucucu
- guar gum (o xanthan gum)
- 2 cuisson di cinnamonu (terra)
- 1 1/4 tazzi d'oliu d'oliva (u oliu O, canola)
- 3 ova grande
- 2 cullen di teaspoon vanilla extract
- 1 8-anza pieno ananas (schiacciata cù u zuccu)
- 2 tazzi banana (diced, 3 banane medianu)
- 1 tazze pecane (piccu)
- Cream Cheese Frosting (recipe below)
Cumu fà
Preheat oven à 350 ° F / 176 ° C
Aduprate duie cilindri di tazzi di tagliu di 9 cm, un pane 9x13 o 36 cupcakes muffin per sta ricetta. S'ellu si usa tartasse, corsi gravi è pochi cù farina di rossu dulce. Linnaece cupcakes cun tazzi di carta.
- Pujene tutti l'ingredienti secchi in un grande cunghjettu è usanu un battu grande per combine.
- Aggiungi oliu, ova è vaniglia è utilizate un mezcladoru electricu per aduprà. U bagnu sarà stiff.
- Cogliu in ananas cù u zucchinu, banane è pecane è fraccalanu à combine.
- Pour the batter evenly in tartufi o cupelli di muffin.
- Pancetta pan (s) in u fornu precuvenu. Bake batter in cake pan (s) 40-45 minuti o finu à chì un puzzicheghju inseritu à u mità di u torta sale fora lavora. A cima di u pasticcamentu cun u marrone crudo. Torna cupcakes à circa 25-35 minuti o finu à fà.
- Cakes freschi cù frosting. Eliminate tanniculi di tundu è cuscini accuttendu cù una spinetta fina trà e tàchju di u cunfettu per allisà i lati di u cunfettu da a cuscini. Invertitu pane cù taglioli friddi in un raffu di filatu di frosting.
Cream Cheese Frosting Recipe
- 4 cuppi diliura di soia senza salmette
- 3 unces cream cheese
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 2 1/2 tazzi di zucchero pezzu glutine
Mentre a torta o muffins sò adupratu un mantellu buttega, crema e vaniglia in un grande cunghjettu è vittendu finu à u lettu. Aggiuncia u zùccheru di zuccaru gradualmentu è battutu finu à u lettu è finitu. Quandu u cuncepimentu ghjè bellu ghrungia.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cibo è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.