Questu cudine Cajun Meatloaf hà i sapori di u sudu, cumpresa a "trinità sante" di api, cipolla è pepite verde. Questa ricetta faciule hè divertente per fà è diliziosu, un bon cambiamentu di ritimu da carne meatloaf.
Sempre cocerate meatloaf , in fattu, una ricetta di carne moltu, à 160 F, quandu prupostu cù un termometru di carri. E dete u foglie di carne, coperto, durante 10 minuti da quì surtia da u fornu cusì u zucchi redistribute è a carne hè più faciule per fridda.
Questa ricetta hè diliziosa cun u paté di quagliu o purée o polenta cuitatu cù allu è u furmagliu. Pudete ancu serve ancu cù qualchì foglie veri stanuzzi o asparagus, o una cucarachja fresca è fresca cun pepini è cheri. U vinu fruntu di cervia hè un grandu accumpagnamentu, o serve un té cungiatu o soda pop.
Chì avete bisognu
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 cipolla, sbuchjata
- 1 stalk api, picatu
- 1 pepino verde, picatu
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 cuisson di cayenne pimenta
- 1/8 cuisson di pumite bianca
- 1/8 pumina
- 1/2 cucurrucucu. cumin
- 1 cucù salsiccia Worcestershire
- 1/2 cucurbitella salsa di tabasco
- 1/4 tazza di latte
- 1/4 tazzi di ketchup
- 2 ova, beaten
- 1/2 cup dolci di pane friscu
- 1-1 / 4 liri beef moltu maghju
- 1/2 libra porch di terra finita
- 1 tazza di salsa
- 2 cupping tablespoon paste
Cumu fà
- Preheat el forno à 375 F.
- Calami l'oliu d'oliu in un pezzu 10 "à a fiera medita. Suggiate a cipolla, l'api, u pappacciu è l'agliu, è a cucina scopra per 5 a 6 minuti, remendu constantemente, finu à chì e leghje sò attenti. Aggiunna u salinu, pepite, cumin, salsa di Worcestershire, e salsa di Tabasco è cunglite bien. Quitate a castagna da u calore è lasciate 15 minuti.
- Trasferisce a misura di vegetale à un tavulinu è stirate in u latte, ketchup, ova è breadcrumbs è mischjanu bè. Puderete aghjunghje a carne di vacca moltu è moltu è aghjustate cù gentile cù e mani, ghjustu finu à chjucu. Pone a mezora di carne a un pappagallo, 9 "x5" pate, cù una patata è sera fora da a cima.
- Cogliu a salsa è u pometa di tomate in un tavulinu, è si sparghje nantu à a cima di u carne.
- Agghiunciu u furnu di carne, scupranatu, à 375 F per 50 a 55 minuti o finu à chì hè marrone scuru è a carne ti tira fora da i lati di a panetta. A temperatura internazionale deve esse 160 F, quantità cun un termòfianu di carri. Ublinu cù cura di u grassu da a panetta. Coperta u salchicchio è fendu stallà di 10 à 15 minuti. Eliminà da a panella è a mette nantu à una platina di sirviziu prima di tagliati.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 371 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 203 mg |
| Sodiu | 304 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 34 g |