Questi di chiavu di vitedda sò imbruttati cun un furmagliu blue curvatu è l'arbe à pienu. Sì ùn sò micca un fan of blue cheese, pudete aduprà a feta o un furmagliu di a vostra scelta.
Chì avete bisognu
- 4 cuddetti di viteddu (boneless, circa 1 cm)
- Per Stuff:
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cucurrucucu in pepite negra
- 1 pumatta (sognu d'alcamo; finamente chopped)
- 1/2 cup cheese blue (crumbled)
- 1 fagottu chjusu (finamente chopped)
- 1 tablespoon olive oil
- 1 tablespoon basil (fresh and finely chopped)
Cumu fà
Per preparà riimpiu: Cummindu tutti l'ingredienti di ricci in una tazza mediana. Sittianu. Eliminate l'excrementu grassu da viteddu è crea un sacchetta petite in ogni chop. Imbrate cun un 1/4 tazza di u mischju biancu. Secure with toothpicks. Impruddientemente raspone chuletti cun oliu d'oliu è staghjone cù salinu è pepite negra.
Preheat grill for medium heat. Pujene chops à grill è permette cocenu per 6-7 minuti in ogni uitu, secondu u spessu.
Una volta cottu nantu à a donenità chì vulete, rinfriscà da u calore è falla u locu durante parechji minuti prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 612 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 251 mg |
| Sodiu | 377 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 67 g |