Una salsa cheddar simple di furmagliu fa quellu chjucu fugliate extra special. Servite elli cù un domenu o cena di vacanza. U friscu friscu furnite questu casserole un sbagliatu è crunch, ma l'arme di criede fritte francese fessia un bon bonificante.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 piensina zucca (fugliati è finamente finti, circa 5 tazzi di fette 1/4 inch)
- 1 tazza acqua
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 tablespoons butter
- 2 cucchiati
- a farina lucali
- 1 tazza di latti
- 1 tazzu di furmagliu cheddar (afdati, ruttato)
- 1 pinzeru
- mustarda di terra
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- A Topping:
- 1 tazza di breadcrumbs (frescu è duce)
- 2 tablespoons butter (funnuta)
Cumu fà
- Calami u foglie à 350 F. Ligame di mantellu un pane di cucina 1 1/2 à 2 quarti.
- Cogliu i zappiani chinu, l'acqua è u sali in una pane nantu à u focu medium-high. Fate ferite. Coperta è ralentisce u caldu a medium-low; ciutera finu à uttene, circa 20 minuti. Drain well and set aside.
- Melt 2 tablespoons of butter in una paleta nantu à caldu mediu. Stir in a farina piattura. Cook, straccata, per 2 minuti, finu à chì si svergoniu è lisu. Aghjunghjule u latti, tràccia constantemente. Cook, stirring constantemente finu à chì a salsa hè grossa. Aggiuncenu u furmagliu cheddar scritta è a mustarda di terra. Gustinu è aghju salinu è pimentu, cumu toccu. Assicuratevi u zucchero cù e zucca è a cucchula in u pane preparato.
- In un catu chjucu, fate u friscu di pane friscu cù i 2 cullizzioni di u mantellu friddu. Spruvule i migghiate in modu uniformu nantu à u mischju carotticu.
- Agghiastezza u casserole à 375 F per 20 à 25 minuti, o finu à chì a mezcla hè bubbly è a cima hè brusgiata. Per pranzu li topping more, turnate u focu di u forchetta per pateparà un minutu o dui.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 475 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 73 mg |
| Sodiu | 808 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 17 g |