Charoset - una mezchea di frutta, nocera è vinu chì significheghja per fà ricurdà di u mortuusu i schiachi israelite utilizati in a so custruzzione - hè unu di l'alimenti simboliche essenziali manghjati à a Pasqua Seder. Questu charoset hè cum'è un cruciveru trà e ricchieri di Ashkenazi è Sefardi. Si mischia i manzili è i noceri spessu si trovani in u carburanti di l'Europa orientali cun banana, pani u amanduli è pistacja - chì si trovani in diverse versione Sephardi è Mizrachi. Customizà a texture per adatta à u vostru gustu.
Chì avete bisognu
- 4 a 5 manzili medium (verde Granny Smith, sbagliata è corada)
- 2 bananes
- 1/2 tazza di panza
- 1/4 tazza di amanduli
- 1/4 tazza di pistachi
- 1/4 tassa pecans
- 2-4 ragioni di vinu russu
- 2 cuppa di zucchinellu
- 1/2 cuisson di cinnamonu
- Opcional: 1/2 zucca di zucca
Cumu fà
- In a pruduzzioni di u travagliu di un furasteru di l'alimentariu fittedda cun un "S" spine, combina i manzili, banane, panii è nuts. Pulse parechji volte, scraping down the sides of the work bowl in casu di necessariu, finu à chì u charoset righjunghja un pappagallo bagnu, o finu à a vostra consistenza propria.
- Trasferisce a cunfittura di frutte di cascarella in un tavulinu. Add 2 tablespoons di vinu, u zuccarinu d'aranciu, è di cannella, è stitch bien à combine. Tastate u mischju, è aghjunghje u zuccheru sè ancu vulintà di dolci à u charcoset. Aggiuncinu più vinu, una colazione à u mumentu, se vulete umietà a mistura è intensificà u gustu di u vinu.
- Coperta è frigate finu à prestu à serve.
- Leucale charcoset mantene, cuparti in a fria, durante 5 o 7 ghjorni.
Cucina Notte:
Sì avete un caratteru più ricivutu, pudete saltà u processore alimentariu è fà a ricetta mane. Pezzule finamente tutti l'ingredienti cù un grande, sharp crocante ou un mezzaluna.
Ci sò ricette parechji ricetti specifichi l'usu di un vinu dolce, cum'è Manischewitz. Ma grazia à a dulzura naturale di i banane è di u pezzu, questu travaglinu nicely cun un rozu seccu.
Eppuru micca sicuru chì fà cù u charoset restaru dopu à i prufumi? Hè un cundimentu sorprendentemente versàbile. Pruvate cù rotulu di turchinu o carne, cullucatu nantu à i peschi, o cullucatu nantu à quinoa per u lamentu di colazione. Se si mette à parte per guardà pareve, hè ancu grande cù u furmagliu tostatu nantu à u matzu o misuratu in iogurtu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 322 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 7 mg |
| Carbuidrati | 49 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 6 g |