Meli, piccati chipotle fumanti è i condimenti piccani aiutanu à sapore cusì stu flocculinu di porcu. Servite à questa carne di porcu in tagliatelle cù patati purpi o un platu di arroz.
I ciuri di i lettuosi di porcate sò brecitamente assicurati è si ritruvani à a salsa.
Vede ancu
U Bacon frittu è i pezzi pezzi medcelioni di Tenderloin
U Prugramma Medjevule cù Salsa di Marsala
Chì avete bisognu
- 3 colti sbuchja
- 2 chilesi chipotle in adobo, finamente chopped, cù una pochissimitri di salsa
- 1 spoontail cilantro picatu
- 1 agliu chinu, picatu finamente
- 2 ciuri di ciliu, circa 1 1/2 à 2 liri
- 1 à 2 tasse è oliu d'oliu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 zucchina chili poi
- 1/2 culleniglia cumin
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
Cumu fà
- Fornice à 350 F.
- In un catuu combina u melellu, pezzi piccati, salsa adobo, cilantro è agliu; annullà.
- Oliu d'oliu di calà in un granchi casgiu nantu à caldu mediu. Trim grassi di i lamdu è caccià a pelle di argentu. Suggeri tutta a salsa di salcicchia, chili pozzu, cumin è pimenti nìvuru. Sear in l'oliu d'aliva, vultendu à marroni all sides for a total of about 8 minutes.
- Trasferisce a purcina à un pappagallo oghje in oliu o quandu u focu in u tabulazione si hè furnitu in u fornu.
- Pò esse a carne di maiale in u fornu precuvenu quasi 10 minuti è fugliale generosamente cù a chipotle. Continue a soffrenu per quasi 10 minuti a più longa, o finu à chì u porcu arregistramentu almenu 145 F cù un termometru di lettore legu stuck in a parti più spessiva di un laminu.
- Fate u bistiate di porcu durante 5 minuti. A slice and drizzle with pan juices.
Serves 6.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 356 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 126 mg |
| Sodiu | 110 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 44 g |