Quessi scegli di saltezza di saltezza sò piacevuli cun una salsa dolci dolci cun u sidru, cipolle di dolce caramelizzata è l'acitu balsamicu.
I cipolle caramellulati piglianu circa 25 à 30 minuti corsi di coccu, ma a ricetta hè veramente assai faciule per preparà è coccia.
Aduprate cipudine dolce o cipolle amaru in u salsa per sta prezzione.
Chì avete bisognu
- 2 cipolle dulce medie, a mezi, fette finamente (o cilesti gialli)
- 4 o 5 tablespoons d'oliu d'oliva o oliu vegetale, divisu
- 1/2 à 3/4 cup calde di pollo, quandu ci hè necessariu
- 1/4 tazza di zuccherinu brutta, imballata
- 4 spaghetti di acitu balsamicu
- 3/4 zuffa sidru o zucchero
- 4 culi di porcu, circa 3/4 inch inchere
- u pienu di salinu è pimentu negru novu, à u gustu
Cumu fà
In una gran olla o sauté a pan à u focu medium-high, calendu 2 cullizzioni di l'oliu d'oliva o oli vegetale. Agghiuncinu e cilesti fin'à u casgiu è coccianu, è mutamenti spese, finu à chì i cipolle sò suciati è nicely doube. Da u tempu à u tempu, cum'è e cipolle fassi à u panu un pocu, aghjunghjite alcune piccu di caldo di pollo. Quandu i cipolle sò brutti bianchi è bianchi, aghjunghje u zuccherinu brusca, l'acitu balsamicu è u zùccheru di u mele. Paghjate à piacè è pimmu bagnu da 5 minuti per rinforà a misura.
Spruce i tagone di salchicchi cù salitu è pimentu. Calami da 2 o 3 cuppi d'oliu d'oliva o oli vegetale in una terrasse grande nantu à u focu medium-high. Aggiuncate i salchi di porcì è piacere à circa 3 o 4 minuti à ogni uppuru, o finu à marrone.
Aggiunce a mezora di cipolla à a padedda. Aduprà u calore à bassu mediu, cuzzu u pane è fremer à 15 minuti. Scopre è cocchi a fuori durante 5 minuti più longu, o finu à chì i chopsi di porcenu sò intrecciati è fugliate.
Aghja ancu aghju
Salsicaccii Chilò e Rice Spese Frizzante
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 763 |
| Fatta Total | 39 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| U colesterulu | 134 mg |
| Sodiu | 319 mg |
| Carbuidrati | 58 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 44 g |