Quessi chulchi di porcu sò simmerate cù patate, ananas è manzanas fette. U zùccaru zùccheru è u zucchina ananasu servinu à dolci à i culi è di i patate.
Puderaghju aghjunse un broccoli steam o fagioli verdi per un àiu cumpletu.
Chì avete bisognu
- 2 a 3 patate assai frischi
- 6 chulchi di porcina (circa 1 cm)
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/8 cucurbitacula
- 1 ananas ananas di pannelli (circa 12 unzi)
- 1/4 tazza di zuccherinu brutta (ligera, imballata)
- 3 manzini (pelle, cored, è tagliati)
- 2 cullizzioni di farina
Cumu fà
- Scorce i patate è fette in piene (circa 3/4 inch). Sittianu.
- Calami l'oliu in una panettone grande è pesce sopr'à u caldu mediu.
- Staggiani i chaglii di porcu cù u salinu è pimentu negru novu. Pujà in a skillet è fate a manca à 4 o 5 minuti à ogni uppuru, o finu à ombra.
- Aggiuncenu patate per i pezzi di porch.
- Scorchite chenchi di u pinna, riservà u ghjacciu. Cogliu 1/3 tazza di u zucchina di ananas è u zuccherinu brutta; pane nantu à i chops di porc u patate.
- Coperta, rinfriscà u caldu a bassu è fremer à focu durante 45 minuti à 1 ora. Agghiunate scorci di ananas è tagliati di pomo. Cunduci cù curazione è cuntinueghja a coccia di circa 15 minuti più longu, o finu à chì i chopsi di porch saranu è a fette di a manzella sò tènniru.
- Eliminate i chop porcze, patate, pomo è ananas à un platu di serve è mantene bè.
- Agghiunce assai acqua per u lìquidu di coccia per fà 1 tazza. Cogliu 1 1/2 tablespooni di farina cù una cullizzioni di l'acqua fredda; pruvà per fà una pasta liscia. Stir the mixture of flour-water into the liquid hot. Continuar a cucina nantu à u caldu pianu, è enfiannu constantemente, finu à chì engorda.
- Servite a salsa cù chops di porche è patate.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 656 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 134 mg |
| Sodiu | 367 mg |
| Carbuidrati | 50 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 46 g |