Sta confessa a ricetta byaldi faci una presentazione bella è elegante, i gustosamenti caramelificati, savori pà pocu sicuru. Thomas Keller di u Lavanderia Francese hà fattu sta interpretazioni di classificatu classificatu pupulari, è avà sò parechji variazioni in u mondu culinariu, ognuna più cusì diliziosa chì l'ultima.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di piperade
- 1 medio zucchini (fate finamente)
- 1 squash giallu mediu (fate finamente)
- 2 tomatesi mediani (finamente chjappi)
- 2 dente d'agliu (struciatu è picatu finamente)
- 1 tablespoon fresh timber (chopped)
- 3 cucchiati
- vinaigrette balsamica
- Sal di mare di Dash
Cumu fà
- Preheat the furnu à 300. Pozzu liggeru una gran rossa o un pappu oval.
- Spread the piperade à longu u fondu di u pane. Ingredienti sustinti, arrange the calabacín, squash fagioli è i pumati in un patru spirale nantu à u platu. Sprucià a cucuzzi è u pumadoru cù l'agliu chicchianu è u faraghju.
- Scopre u confittimentu byaldi cù una sola capa di carta pergamosa cut to fit the inside of the dish è restanu nantu à i ingredienti. Bake a ratatouille per 1 ora e 45 minuti. Eliminà u pergaminu di carta è seguita a ferrazione per un 25 minuti addizionali, finu à chì a cima hè brungiata bruna.
- Piglia a superficia di u confit byaldi cù a vinaigrette balsamica è sperà cù sal è pimentu. Servite u pane frescu da u fornu o permettenu i sapori per sviluppà è mellow in a refrigerator per un ghjornu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 73 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 38 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |