Curl up with a cup of tea and a stack of crunchy, buttery, cookies in oleastate senza glutine fatte cù cocciu spugna è frescu in lignate di farina di gluten.
Pudete aduprà una farina d'avena senza glutina in a vostra ricetta o pò facilmente preparà a vostra propria da grillé à l'avena di glutine in un macinatu di cafe di cafè.
Fate un doppu lottu di pasta e rinfriscata o fogliate per cunvene, crunchy, toasty cookies senza glutine in u tempu.
Edita di Stephanie Kirkos, aostu 2016
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi coconut (tostati, unsweeted, big-flaked)
- 1 1/4 cup oats (freschi in terra, senza glutine, olo bianchi. Vede a nota di culore)
- 1/2 cup starch (tapioca)
- 1/4 tazza di farina (all mixte gluten-free)
- 1 cuisson di guar gum
- 1/2 chisantana di xanthan gum
- 1 1/2 cuisson di tina di soda
- 2 zuccheri di tazza (marroni, bundanza)
- 1 1/2 tazzi di latte (o 3/4 tazza di mantequilla è 3/4 tazza d'oliu di coconut)
- 2 ova mediani
- 1 cuisson di vanilla
- 1 spaghetti di coconut (senza gluten)
- Nota: Pudete aduprà farina d'avena libana in glutine in questa ricetta o pudete fà pronta à preparà u vostru propiu à grinding gluten-free oats in a macinaca di cafe. Per fà preparà 1 1/4 tazzi di farina d'avena, aghjunghje circa 1 1/3 - 1 1/2 tazzi di l'avena senza glutena in picculi sordi è pulse à grind.
Cumu fà
- Preheat oven à 350 ° F
- Linna un grande incalfante da un pappagallo o un ogliu arlicchinu.
- Toast coco scatula nantu à una grande fragola di furnione durante uns 5 minuti o finu à u doratu. Questu cresce ogni pocu più veloce, è guardate cusì cura.
- Mantequilla di crema, zuccheru, ova è espansioni in un pappagallou mischju finu à lume è chiuvice.
- In un pappagallo separatu, mischjà tutti ingredienti secchi. Battaglia finu à cumpimentu.
- Aghjunghje l'ingredienti seconde (salvu l'ole vechju è u cafè tostu) à a misura di zuccaru è u battinu finu à ghjustu finu à chì a pasta hè bè mischjuta.
- Stir in olo bianchi è cocchi turri.
- Aduprate una tazza di vintura di 1/8 tazza o una cullera di sguassa per sundà una massa è sferenzalla nantu à a preparazione. Cookie spaziu almenu 2 pulg.
- Agghiunciu durante 15 minuti o finu à marrone l 'oru. Cool on bread sheet brevamente prima di trasferimentu à una raffaria di rinfrescante.
Tip: Utilizare un moltene di cafe di grande electricità per fà farina d'avena fresca. Add 1/2 tazza à un momentu à u macinacciu di cafe è per pulse bretxe finu à chì a civodda in rollu sò chjudi.
Pudete puru cutà u zuccaru à 1 1/2 tazzi senza una grande diferenza in u gustu.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cibo è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 199 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 58 mg |
| Sodiu | 133 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |