Un alimentu di cunfortu favuritu chì travaglia in tutti culturi hè un puddicu di risone di vellinu candidu, chì pò esse furnitu cali o friddu. Mentre chì l'ingredienti cù u puddu di u risu cambiendu secondu a ricetta, ciò chì pareva esse custanti è l'usu di u risu, qualchì tipu d'edifore è u lattu o l'acqua. Ciò chì spessu cambieghja hè chì alcuni puddati di u risottu sò furnitu è l'altri sò stati cotti nantu à u stufa (com'è questu hè). Una altra variante hè stallata in l'add-ins - cum'è pascenu è altri frutti secchi.
Questa ricetta faciule hè stufa nantu à u stufa, è hè prontu à menu di 15 minuti. Hè cusciottu nantu à a so propiu o pudete sculacciate cù un tabbutu di crema o frutti di poached è una sprinkle di cinnamonu.
Chì avete bisognu
- 2 3/4 tazzi di latti (sanu)
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 1/2 cup arrò (cortu grano)
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/2 limone (fegatu)
- 1 salinu
- Opcional: pezza chanelata (per guarnitura)
Cumu fà
- Pujene u latte in una piccola picca sopra u focu mediu latu. Aggiunna essenza di vanilla è stitch.
- Quandu u latti accumene à steam, scuzzula in u risu è stitche cun gentile cù una cullera di legno. Turn the heat up slightly and cook for 5 minutes, stirring occasionally.
- Quandu u grandu di rossu cuminci à inchà, fate una tapa nantu à a pignatta è calace u calore. Mantene un ochji nantu à u riso è stirate in ocasioni per 5 à 7 minuti.
- Quandu u rossu hè statu, cogliu un pappagallo da u calore è aghjunghje u zuccaru, l'intemperu di limonu è un pocu di sali. Chjama mentri è gustu. Agghiunce un pocu più di zuccaru s'ellu necessariu.
- Servite calda, à a temperatura di l'ambienti o friddi. Arruvate cù cinnamone solu davanti à serve.
Orighjini Rossi Pudding
Eccu alcuni fatti chì pudete avè micca sapendu di pudding rossu:
- I radichi di u pudding di risottu data di u pezzu di grana (una sopa spica o stufa) fatta in tempi antichi in u Mediu Oriente.
- U pudding di arroz era un postu pupulari durante u tempu di Shakespeare. U stessu Shakespeare si ridicite à u pudding rossu cum'è una parte di una festa festa in Un conto d'invierno, Act IV.
- Per un pezzu tantu, u pudding di risu hè stato assuciatu cù una bona nutrimentu è digestioni faciule.
- U pudding di riso fu primu annunziatu in i testi medichi - ùn coceranu micca libri.
- U pudding di riso hè statu ricivutu per i persone di tutti l'età cù malati stomacu.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 241 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 17 mg |
| Sodiu | 148 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 7 g |