Thanksgiving hè un vacanze per famiglie è amici è i delicious food tradiziunale. È hè probabilmente a prima volta in a staggione chì a maiò parte di a ghjente sparisce i cranberries. Se avete cresciutu cù u canned di cranberry sauce, u probabilmente l'amarà, ma pudete dinò micca ancu per a qualcosa chì ùn hè micca u primu arricatu di Thanksgiving è quarchi in qualchi sughjetti è sandwich in u ghjornu dopu.
Ma si sò un fanàticu di i salsi chunkier, pienu di cranberries propriali, in seguitu di casanu hè l'scelta bona per voi. È a bona nova hè chì ghjè notu facilmente fà fà fatta in casa, da u scorcio, cranberry sauce. Ùn solu solu ch'è sforzu di persunalizà cù più o menu di zuccaru, un gustu additivu di cítricos extra (l'appiccicante di limonu hè stupente in sta ricetta) è certi spichi caliu cum'è canna è cardamom.
A nutizie più grande hè chì questa salsa cunsigliu più utilisazione cà solu l'accumpagnamentu di tavulinu di vacanze per u turcu è u rimore. Hè cusì versatile cum'è qualsiasi chutney o prisutti di frutta sò. Allora, per tutti l' usu di usà cum'è un puntellu di sandwich ma ancu utile aduprà in i postri è cum'è un caprettu di ghiaccio. È riniscu in rigalu u iogurtu per culazioni. Ma ùn firmà micca quì chì u iogurtu hè in particulare. U iogurt tracciata hè un furmagliu labneh nuddu chì, cù cù u sassa di cranberry, faci una splendida dip per a vostra famiglia di vacanze.
Chì avete bisognu
- Per u Labneh:
- 2 tazzi chinu, fatto chinu, iogurt di u grecu
- 1 cullizzioni di u salinu
- Per a salsa di aranciu:
- 2 tazzi frischi freschi
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di acqua
- Zest of 1 limone
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1/2 cuisson di cinnamonu
- 1/4 cuisson di cardamom
- 1/4 culler è di salone
Cumu fà
- Per fà u labneh, stirate u iogurtu è u salitu di u grecu finu à cumprimentu siveru.
- Linna un filtru da cunghjettu finitu cù u casgiu è aghjunghje a mezclaitte di yogurt. L'arraggiata di i casgioli è aghjunghje intesa.
- Pujene u filtru nantu à un tavulinu ma assicuratevi chì u fondu di u filtru ùn tocca u fondu di a tazza. Quandu aghjunghjendu à u cuntattu per una ora, sughjendu u liquidu uni pochi volte. Pudete ancu dinò in a frigorifera se a temperatura hè assai calda ma piglià un pocu di più. À a fine di l'ora, avete un labellu bellu di labneh.
- Per fà u salsiccia cranberry, aghjunghjenu i cranberries, u zuccheru, l'acqua, rassicatura limona, zucca di limonu, canna, cardamide è u salinu à un pezzu pesu pesci. Fate ferite, fracciate bè è reduvi u calore à u minimu. Pigliate à frasi à focu à circa 15 minuti, affirmendu occasionale, finu à chì i cranberries spoutinu. Eliminate da u calore è permettenu di frisca prima di serve.
- Spoon the labneh nantu à una platina o grande cunti è rinvià u salsiu di cranberry. Servite cù crackers com un appetizer cù cocktails .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 159 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 3 mg |
| Sodiu | 12 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |