A maiò parte di a ghjente (è tutti i giardini) cunzidenu i prudutti di u Giappunesi per esse una pianta altamente invasiva chì aghjunse assai e cose più vigorosa. Pò sta maravigghià ciò chì hè sbagliatu cù questa sopravivenza di i più putenti è tutti, ma a verità hè chì unicu monteri in natura pò esse disgraziati, in particulari quannu a fauna depende da a diversità in u paisaghju per l'alimentariu è di l'altru. Cusì, in un uperazione di salvà u mondu, un peddle à u mumentu, aghju date a mo ricetta pè pudeti di corpuscule.
Chì avete bisognu
- 1 tazza acqua
- 1 tazza di piddu d'oliu
- 1 Cullera
- u sal kosher
- 2 Cullera zuccherera
- 9 chiles secchi
- 3 crappi di l'agliu
- 6 pezzi di gugliunaghju di ghjustu (circa 1 inch longu ognuna)
- 1.5 cups Japanese knotweed, sliced in round
Cumu fà
- Avete nutatu chì hè un pezzu fretu. Ùn ci hè micca bè u bagnu di l'acqua cale chjuccola o ricunniscenza perchè l'arriccature s'anunia bellu (quarchi pò ancu eseguisce di pezzi) quand'ellu fugliate Ciò chì hè bella quandu l'aghju usendu in moglia fritte o cum'è un sustitutu rufarrare, ma micca quandu vulete u cruciata cruciata di un pezzu. I pezzi frigorifiche sò generalmente cunsumate à 3 à 4 simane è devenu guardatu in a fria. Hè u nome.
- In una punga combina l'acqua, l'acitu di sidru, u sal di coser, è u zuccheru. Bacciate solu nantu à u caldu mediu à disolverà, è poi di cunsiderà a salmuera simmu per 2 - 3 minuti. Eliminate da u calore è dete frà.
- Comu a brine si richezze, piglià 3 metà è cunsigli 3 pochi di stuzzichini steriliti è ponu 3 chiles secchi in ogni ghjornu. Aghju fighjatu chiles pequin, ma pudete selezziunate u vostru chile sicondu a vostra tolerenza per spiciness. Aggiuncinu 1 ugliu d'agliu è 2 piezzu di gugliera salvatichi salvatichi per ogni vandale. Sittianu.
- Piglia a to stombe di u corpu è sguassate tutte e fogliu. Pigliate un muccuni di ogni filu di primu per esse sicuru chì sò tènniru è micca fibru. Sì ci sò u più chjucu stringy, scorce i vostri stemma à a rettili. Fate a puntata in rotuli. I sòlitu sò qualchissia chì sò 1/2 inch è qualchissia chì sò 1 inch long, solu per a varietà.
- Fateve un ghjacciu cù rotulentie di tagliu in tagliu, allughjendu una inchila di capu.
- Pour la saline nantu à a cima di u cordiscu, affaccià i vostri vascini è voilà! Quandu i fraschi sò frizzati bè, i fìrranu è aghjustate almenu 24 ore per pruvà l'arriche. 48 ore hè ancu megliu.
Lu Knotweed hà un gustu furmiculu chì face questi svinde e toccante. Hè una gran addestrazione à un antipastu induve u so gustu limu, luminosu cuntrastu cù u furmagliu è i carni affumicate.
Sapete più nantu à ciò chì puderete travaglià è cumu pudete fà a maiò parte di a vostra vendita foraged! Sign up for our Newsletter for Free Forage.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 67 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 728 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |