Avemu un punteddu in u mo core per i scone perchè eranu una di e cose piace preferite di a mo mamma. avemu averiamu, però, chì no li cunsideravanu micca dolce per u piacè per u zitellu. A me mamma hà piaciutu i so dolci micca boni è dolci è chì era strana. Ma haiu addivintatu in un adultu chì ancu ùn piace à i so dolci assai duci. Scones veramenti sò perfetti per noi.
Avemu tende di pensalli di elle cum'è un alimentu britannicu, ma, cunziddiatu quandu era diversu l'imperu britànnicu, scone avìanu truvatu troppu modu à parechji raceri di u mondu. Una di e mo versioni preferiti, sopra à tuttu i vacanzi, hè a cumminazzioni di cranberry è orange.
Ma i granelli sò figurati assai in a cucina mediana orientale è sò in stagione sia ora. I so dui sapori sò assuciatu comodamente in una salsa , perchè micca in un scone. L'Orange d'esse diliziu, ma l'avemu cambiatatu un pocu per andà cun l'intruduzione di limone. Aghjunghjene un sutile bright citrus note chì mi piace veramente. Un altru raggiuni poi sememu scone tantu? Sò cusì cusì faciule è veloce per fà per ch'elli putevi piglià un batch per u lamentu di tuttu u tempu. Enjoy!
Chì avete bisognu
- Per Cranberry Scones:
- 3 Tazzi di farina piattu
- 1 Cullera in bocca in pienu
- 1/2 Cantina di sal marina
- 3/4 tazza di zuccaru
- 1 Stee (8 cuecchi), butte senza salesse, chilled e cut in 1 "pezzi
- Zest of 1 limone
- 2 Olii
- 1/2 Cup crema
- 1 Cranberries di caccia
- Per u Glazzu Pomegranate:
- Cupola 1/2 Cupola di zuccherinu
- 1 Copercone, latte o crema
- 1 Cullera di zucca di zucchero
- Pinchulu di u sali
Cumu fà
Pre-cali u fornu à 400 gradi F.
Aghjunghjite a farina destinazione, purcelli di salamaria, u salinu, u zuccaru è a butta friggitida in un processore alimentariu. Pulse uni pochi volte, ghjustu finu à a mezcla s'assumiglia furmazione di cursu. In alternativu, pudete fà questu in un tavolo usando un forchetta o pastore cutter.
In un pappagallo separatu, pane u boglio di limone, ova è crema. Pour à a farina è di u mantra, è pulse solu finu à chjucu. Ùn culpisce micca.
Ciappi in i cranberries. Avete chì, prima di caccià i cranberries cù una cullette di farina, u prevenu per fughje à u fondu di i scone.
Piglia a voglia di a pasta in un pannellu puddu e fruttu è rintra à un spaziu di una inchila. Utilizà un cortador stonda o quadru (3 ° appoghju), tagliate u scone.
Pujene u scone nantu à una cuzzola di furna, cuzcuminata da u pergaminu nantu à u fugliale è aghjunghjite in u fornu prevene per quasi 20 minuti.
Per fà u glazes granate, aghjunghje u zucchero pezzu, u latti, u zucchzu raglialu è pichju di salitu à un pappulatu è u piuvitu finu à lisu. Pour over the cool scones.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 337 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 100 mg |
| Sodiu | 424 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |