Ouzo, u zituu naziunali di a Grecia, hè un licore anisatu chì ci ponu un punch potente postu di u gustu di licorice delightful. Ouzo ponu dinò un sugettore di u gustu di licorice, in un pianu di luci è di sustegnu, troppu ricette assai, aghjunghjendu una freschezza sorprendente chì pruteghja in ligna d'accumighjà.
Ouzo hà un gustu forte è u cuntenutu livellu di alcohol. Aduprate sparisciamente - per a cullarina o cullizzioni, micca da a tazza.
Ussi suggeriti per Ouzo
- Utilizà l'ouzo per flambare i pratiche cù camaronera, gambarea, o langosta cù legumi.
- Aggiungi un coppiu di cucchiati à marmellate à marroni o carni.
- Aggiunna una cucharadita à vinaigrette dressings.
- Utilice ouzo per salte le cebolli per l'usu di pitas, insalati, o cum'è un pezzu di lucali.
- In i ricetti chì invierenu a fonure è fennel, pruvate cù ouzo invece.
- Utilice ouzo in crust recipes per aghjunghjene ligere di levitu è crispness.
Recipes Usendu Ouzo
Pruvate i platti chì utilizanu ouzo com'è ingredientu:
- Dakos me Ouzo
L'acitu di cilieggiu cù i pumati è u furmagliu, una meze delightful à a tradizione di Creta - Kotopoulo me Lahanika
U pulcino è i vegetali in una salsa crema ponu esse serve in porzi chjuchi comu meze o cum'è un platu principaru - Garithes me Lahanika
Prawn and vegetables flambé facenu una presentazione tiatrali, o cum'è meze o un platu principaru - Makaronia mi Thalassina
Pasta di pesce fresche con gambe e cayenne in un pagliu risottu di pumadoru è grassu
- Sfakianopites
Tagliolini di Sfakia, Creta - Thiples
I spirali meli di presu delicate di pasta di pasta fritta