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Piglia i vostri strumenti
Piglia i vostri strumenti. Holly A. Heyser Sì chjamà split, butterflying ou kiting, eliminating the backbone and ribs of a fish whole è una skill impurtante per un coccu di marittima per apprendre.
Butterflying sguassà a maiò - ma micca tutti - di l'ossi in un pesce, è crea una cavità più grande di ripienu, è l'impiccazione hè a ragiunità di primu per a farfalla un pesce.
Kiting, cusì chjamatu perchè fa un pezzo finitu sembe un cumminu, hè purificatu quandu si sguassate u capu di u pesciu. Kiting hè principe utilizatu cù u pezzu di pezzi , particularmente l'aria per fà a salute di u farfalla scocciata finanza haddie.
Chì avete bisognu di : Coghju di cucina, un cuteddu di filettinu assai fatto, una cuttutta è, sicuru, un pesciu chì hè statu scaled e gutted . Assicuratevi chì e brani sò ancu eliminati.
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Tagliate u Bottin Fins
Tagliate u fondu di fondu. Holly A. Heyser Accuminciate per slicing along the backbone di u pesciu versu a cuda. Aviate prestu riunione cù una fila di fonti fini. Quitje quellu per guiding u cultillante per un latinu di l'ùtimi fini, chì si stendanu à u filettu circa un centu puliticu o più.
Quandu avete acquistatu a fine di a fila di l'òmini fini, ripetite u prucessu per l'altra parte di l'òmini fini.
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Ebbe à a cola
Trimati versu a cuda. Holly A. Heyser Quandu i boni in fine - hè una bona guida è manighjera - cuntinueghja aduprà u spine à a cuda. Una bona manera di fà questu hè di fricà è bounce u fugliale di filettine cum'è nantu à a spine da quandu andà; Questu mantene u cuntattu cù a spina, è assicura chì ùn perde micca carne.
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Eliminate i Culle Bottom
Eliminate i fonchi di fondu. Holly A. Heyser Ùn avete più bisognu di l'hezuchi di u fondu di u fondu, cusì elle cù una pressa sulla. Sì bisognu, fate finmente in liberà di u filettatu.
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A zitella around the Ribs
Slochta per i costelli. Holly A. Heyser Trascendu a pala di spazzola sottu à i costelli di u pesciu è fraccia in risa, da u spinu. Assicuratevi chì a to spada hè in cuntattu cù i costigliuli in ogni momentu per ùn avè micca perchè micca carne. Pudete avè esse tagliate per l'ossigmi pin, mentre andate per e costelli; questu hè bonu.
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Scaricate a Carni da a Spina
Librettu a spina. Holly A. Heyser Aduprate u puntu di u cuteddu di filettine per liberà a carne da a spina, cù i pezzi curtu è dolce. Pigliate u vostru tempu è avete avutu una corbola casi meatless.
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Snip the Tail End of the Backbone
Puderete a cuda di u core. Holly A. Heyser Aduprate a cesoie per fricà a spina vicinu à a cuda.
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Pudemu a Spina
Pesa a bocca. Holly A. Heyser Quandu avete snipped the tail end of the backbone, cumincianu a levantà da u pesciu. Pudete bisognu à pudè fricà di qualchì pocu fogliu per liberallu - ùn mancu pique da manghjà, solu trasfurmassi è suavanu.
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Snip the Head End of the Backbone
Capisce a punta di a spina. Holly A. Heyser Utilice e cesoie per taglià u resto di a spina vicinu à a testa. Questu avete dumandatu un pocu di prissioni quì chì a spine hè forte vicinu à a testa.
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Un Fish Split Finit
Un pezzu finitu finitu. Holly A. Heyser Questu hè questu pezzu finissante finiscenu cumu pare. Avà hè prestu à fuma, o ghjente.