L'alti è nutizie ciuvuli cummincianu bè cù a tang di calce vita. L'insalati o pratiche ligne preparatu in questa vinaigrette cumin-lime seranu un bonu complementu à a cucina mexicana, americana, o indiana. Se si dumandate cumu fà parparà una insalata cù questi cunvivenzi etichi, stu vestitu hè una solu solu.
Questu ricetta hè ancu un addevu di marina, poultru o pesce. Sì avete da manghjà a carne, a marina si aghjunghjera u toccu di u gustu mentre mantene a mozza in a carne.
A ricetta hè abbastanza simplice chì si pò assimbligelu tutte l'ingredienti di a vostra butterie d'ultramu, senza avè a buttrega in a spiaggia di spezialità o vai à un mercatu internaziunale. L'unicu equipamentu chì avete bisognu hè un babbuccu o insalata.
Chì avete bisognu
- 1/4 cup lime (fresh juice squeezed)
- 1/4 tazza d'oliu d'oliva (virgola extra)
- 1 cucumber cumin (ground)
- 1/4 a 1/2 cullerilla di sal (à u gustu)
Cumu fà
- In un tazzulettu, ghjustate u zitellu di lime, l'oliu d'oliva, u comincu è 1/4 a cucuzzu di u salinu.
- Ajuste u salinu à u gustu.
Utilizare com un Dressing di Salad o in Vegetables Steamed
Per utilizà a cumin-lime di dressing in una insalata, facìtulu cù l'insalata verbi immedanetamente prima di serve. Per fà usà à i vegetarii steamed, la chioviri più nantu à u cima.
Usendu com a Marinade
Quandu s'utilice u cumin-calce per vende com un marinale, seguite i guidamenti di marinating fish and seafood , per cuts of beef , è per cuts of pork .
Pudete vulete aduprà un oliu di smoke point à più altu , cum'è manine, canola, cossi o soia in oltre d'oliu d'oliva in casu chì sarà grilling the meat or fish. Pudete ancu tossu dressing with vegetables before roasting or grilling them.
Ughjettu per u Dressing di Salad
L'additatu pò esse fatta da duie ghjorni ananti di l'usu è guardatu in a fria; Portu a vinagreta à a temperatura di l'ambienti è anch'ellu torna voltu à serve.
Usi Cumin di terra fresca per u gustu extra
Cuminu di terra cumpratu in u spedore di spice avarà assai aromatizatu è aromaticu più pocu cumportamentu chì avete da vene cumu cuminciate cum'è cumin semu e ristorante è moltenanu freschi. Puderete truvà a so cumunita sana in u spedore di a spezia o in una butterie superiechi internacional.
Per fà u furmagliu, fate una tullera nantu à caldu eranu è aghjunghje una strata di cumunita. Nimu oliu o acqua hè necessariu. Assurdi lentamente, guardendu per quandu si vènenu marroni. Ùn lasciarli chjudarà. Poverà e cavalli in una macchini di cafè o cun un morteiro è u pacche. Pudete vulete usà menu quantu u gustu serà più intensu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 63 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 110 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |