Sè avete interessatu di a cucina coreana è a cultura, ùn si micca scurdate di migliurà a vostra cunniscenza di a larga varietà di i prudutti alcoolici cundiziusi cuniali, cumprese makkoli. Hè cunnisciutu ancu macurgu o makgoli, a zuccarera hè fatta da un vinu di legnu biancu chì hè statu pocu più novu in Corea. Questu significa chì ùn sarà micca longu prima di makkoli garners a siguenti in i Stati Uniti è altri paesi in u mondu occidintali.
Questa rivista di makkoli, cumprese i so cuntenutu è urighjini, hà sviluppatu un apprezzamentu per a bassa, è cunzidenu à pruvà ti stessu.
A Storia di Makkoli
Makkoli hà a distinzione di esse a sucetà alcoòlica in Corea. Data di u 10u seculu durante a dinastia di Koryo. Malgradu i so antichi urighjini, makkoli hà, finu à quì pocu tempu, avianu a percepzione di esse l'equivalente coreanu di moonshine. Unu di i so nomi ufficiali ùn hè Nongju, chì si rifirisce a so razzi campagnolu postu chì "nong" significa agricultricu, è "ju" significa travagliu. Dapoi anni, persone assuciatu makkoli cù l'anziani o i tipi di campagnoli chjamati chjamati Hillbillies in i Stati Uniti.
La Reemergenza di Makkoli
Makkoli hà resurfatu cum'è un beie popularu in Corea, perchè e persone chì ci hè assai interessatu di alcuna vuglietta o l'alimentariu pensatu per esse boni per a salute o benessiri. Dà a popularità di i tendenzi di a salute in Corea, ùn hè micca maraviglia chì Makkoli hè diventatu un beatu persunalizatu in u XXI seculu.
Certamente, prima longa, americani è altri in Occidente saldannusi nantu à u bandungulu ancu. Questu và doppia per i cità di i Stati Uniti incù grandi populazioni coreani americani, cum'è a Los Angeles.
Allora, chì li fai chì mbettuli stand out? Per principianti, u biò è fattu da una mistura di rossu fermentatu, u triple è l'acqua.
Hè unfilatu (a fular à soju è sake ), perchè cuntene l'acidu latticellu è parechji di i boni di i boniativi trovanu in iogurt. Chistu significa chì pò aiutà in u prucessu digestivu. Makkoli hà ancu una fibra, vitamini, è solu un 6 à 8 percenticiu di u cuntenutu alcoòlicu. Paragunà, u vinu hè u 10 à u 20 percentuale di alcoliche è u soju, un altru attuitu popular coreanu, da 20 à 40 per centu.
U lentu alcoolicu di makkoli, cù i so prestazioni per a salute, faci un vinu bonu per i persone chì ùn sò micca interessanti in l'alcohol. Sè pussibuli, pruvate makkoli per a prima volta cun quellu chì hà pruvatu prima è pudete spiegà ciò chì aspetta. Sì nè chì ùn sia micca infurmatu in questa fattura, dumandate à u barman o servitore per consigli.
Trends and Taste
Makkoli hà un sabatu dilicatu è pocu pruprietariu chì face un pezzu cù un gustu parfume cù panii coreani. Ancu s'ellu hà fattu mudeli è di più gustoso, di marchi è di sapori sò ghjunti in u mercatu, hè ancu assai prezzu è adattatu à fà i mischju mischju. Quandu sirvia à chjaru, makkoli hè spesu in boli cunchi in modu chì u liquidu pò esse agbitati è nunda di u sedimentu hè cascatu à u fondu.