Nuvoldu o Meli Cristalized ùn ci hè nunda di preoccuparse
A meli hè un raportu in parechje cascheta è hè un edulente d'utilità per l'alimentari è li attuali. A bona nova nantu à a melale hè chì ùn hè micca ghjucatu, è hè assai faciule di stà. Ancu se u melellu cumincià à cristalizà, ci hè un modu simplice di rinuvà.
Amparà a to melà
A meli hè una di e cose più faciule in a vostra despensa per tenda. Simply keep it in a cool location away from sunlight direct and in a container tightly sealed.
Hè ricurdata chì avete aduprà u cuntenutu originale u melellu hè vinutu, ancu chì ogni buttore di vetru o un cuntainteru plasticu alimentariu chì hà da travaglià. Evite l'amparerà a mel in metallu per pudè oxidà.
Ùn hè bisognu di chjoviè u melatu. In fatti, hè più faciule simplice di gestione si ùn avete micca degnu chì a temperatura più fresca causarà a meli di solidificà. Questu facenu difficiule di utilizà quandu avete bisognu è avete bisognu à calenderà per ricquistà à un statu di liquid. A miele pò esse ancu cungiunatu, anche ùn ci hè veramente micca bisognu.
Avoid Calat e Umidità
I cosi più perercienti chì pudete fà à i meli anu da esse l'espunenti à u calore è l'acqua di l'umidità in u cuntinuu.
Una temperatura ambienti normale hè l'ideal. Se a to casa tiende à fighjula, trovi u postu più frescu in a pantera per u vostru meli. Inoltre, essere assicuratevi di manteneni fora di u stufa, di qualsani apparati per produtti di calori è di u sole.
Per evittà l'inserzione di l'umidità à u vostru meli, assicuratevi chì u cuntinuu hà un segnu rigalu è utilizate una cullera secca quandu sempre chì pudete in un capra.
Ancu una quantità limitata di l'acqua pò promossi a fermentazioni, chì hè cumu si hè fatta. Per a vostra pruduzzioni di cucina, questu hè menu di ideale è pò abbilitassi a qualità di u vostru meli.
Life Shelf
Honey hà una storia larga longa. Grazie à l'alta concentrazione di zuccaru, u mele hè unu di i corsi naturali più stàbbili truvate.
Puderete una vita casi indefinita si hè stata guariscenza propriu.
Avarete bisognu chì i pruduttori di u meli poveru una data di "ottima" da quasi dui anni nantu à l'etichetta. Sicondu u Cunsigliu Natale Natale, hè fatta pè praticamenti perchè u melellu varia assai. Tuttavia, ùn devenu chì u meli pò esse stabile per decennii è parechji seculi
In la realtà, a vita di u largu di a melia dependa da quantu hè fabbricatu, se hè pasturizata o prima, l'embiu, etc., è cumu si stà almacenatu. Ci hè parechje mudificà quessi naturali chì ponu esse, perchè puderebbenu avè avè scuru o cristallu. Puderà ancu perde un pocu di u so sapori è l'aroma à u tempu, ma ùn hà micca "go bad" in u sensu spoorficu di spaghetti.
Aghjunghje Certi Cristalli
Ùn hè micca a siccazione si i vostri meloni si ponu arburuchjate durante u storicu. Questu hè chjamatu cristalizazione. Ùn hè micca preghjudiziu è ùn ne hè micca un indicazione di deterioru.
U melatu crudu di u crescenu di u polinu altru cristalli crescita più veloce da u melu pruduciutu principarmenti cummirciali. A temperatura fretura hè ancu culpulu di cristalli è di qualchì volizione. Meli cristallizati hè una di e diverse formi prupurdi pruduciutu da parechji apicultori.
Se u melellu cristalizeghja, pudete fà rilicà.
Simply place the jar in a tavuletta di acqua cale è trascendu ancu cun quellu calori. Ùn soprassate micca. U calore eccessivu pò alterà u gustu è u culore si i zucarini accumincianu à caramelizza.
Inoltre, evite micca u microondas cum'è questu quì pudere troppu calde assai rapidamente. Se stovetop calvinamentu hè di quistione, utilizate un catu d'acqua calda. Pudete piglià un pocu di più per licciche è pudete esse bisognu di rimpiazzà l'acqua se neceva troppu, ma travaglia solu.
> Source:
> National Honey Board. Sparte FAQ. 2017.