Spritz cookie ( Spritzgebäck ) in Germania sò principarmenti in forma di corpusgiuni è stuzzichi è sò fatta cù un discu in stella nantu à un macinatu di carne o cù un saccu di tubu.
I spritzi e cookies chì sapemu è amare in i Stati Uniti sò fatte cù una presse cookie in forma di un pistola di cola. U preziunamentu di i cookies hè in l'iniziu di u XXu seculu è diventa assai apprezzatu da i 1930. Cum'è i nord-americani adaptanu tuttu, i nostri formi di cumpagnie spritz an cambiatu da e formi tudischi à i navi di Christmas, i bars è i cookies di tutturonu.
E forme scandinavi sò spessu arbuli di Natale, fiori o diversi disinni. Una versione noruega di a cookie hè in furmatu in S e O's.
U butteghe è i spritzi crucidi spritz sò tradiziunati fatta cù mantra, farina, zuccaru è ova. Sta zucchero spritz bar cookie ricevi u additù di chocolate dolce. U doppiu corpus di massa spritz hè chinu d 'un pocu di marmellata in u mità. Aghju utilizatu l'albergo quì, ma sentate liberu di empiecà a mugula cum'è o u sabdu in mezclà bien cù i cookies di spritzi di cipolla.
Hè 3 documenti di culleghju Spritz Chocolate Spritz.
Chì avete bisognu
- Galletta Massa:
- 6 unichi / 12 pesci spughi / 160 g.
- burro (senza fiò, temperatura di l'ambienti)
- 1/2 cup / 100 g. zuccaru
- 1 grande / 50-60 g. ovu (temperatura stanza)
- 1/4 cucharadita extracto d'amandola (o un altru gustu)
- 2 ounces / 50 g. Chocolate (ingaruatu, frettu è fretu) vede a Nota , sottu)
- 2 1/4 tazzi / 280 g. farina (all-purpose)
- Remploniu:
- 3 tablespoons jam (apricot)
- Topping:
- 2 tablespoons ametlii (chopped)
- 2 cuisson di zuccheru
Cumu fà
- In un grande tastu, fate a pasta di galette cunglinda a mantra è u zuccaru finu à u focu è l'ombra. Venereu in u ovu è stratta finu à colpu.
- In un pianu di scorciallu, micru u chocolate in 10 seculi incremessa, trascendu dopu ogni incrementu.
- Temperatu u cicatrisu (per chì ùn si pò micca cunfruezza, cunnisciutu secondu) cungliendu uni pochi cullarone di a pasta di galette in a tazza di cicculata (crescente a temperatura). Pigliate a chocolatma in u pienu finu à ottene.
- Aggiuncenu a farina è u sali, s'ellu si prisenta a so manufattu senza salte, per fà una pasta stiglia.
- Pudete aduprà sta mansa in piazzu o pùtene in a frigorifia per un ghjornu o duie si sò chjosa u tempu. Quand'ellu hè prontu à affaccià, aghjunghjia a pasta à a temperatura di l'ambienti per a cookie press.
- Calami u fornu à 350 gradi F. Inserisce u discu in forma di baru in a stampa di cookie in questa indirizzi di u fabricatore.
- Fate u tubu cun una pasta di cucina è stanne una cinta contínua di pasta di galette nantu à una galletta di galicia senza livata.
- Pujani unchi pochi cullizzioni di cunfettu d'albitru per aduprate u mezu di a cinta di massa. Allora, aduprate a presenza di cookie, stete una cinta longa di massa nantu à a cima di u cunfettu. Intìti sfurzati l'eddi di a pasta di galette in fondu à u fundu di u nivellu, ma micca sfughjarà a superficia ornamentali.
- In un pìazzu, aghjustate l'amanduli piccu cù u zuccheru per fà u cundimentu è spedinu ancu à u cima di i bars.
- Torna da 12 o 15 minuti. I cookies anu seru dilicatu cù e cacciate da u fornu. Trimate in longhi di 1 inch longa mentre calda cù un cutiddanti sharp. Scrivite u cuteddu in trà e taglije pè megliu risultati.
- Cool completely for best taste. Ammaistrà à a temperatura di l'ambienti per 1 a 2 simane o in frigorificà per un magazinu più longu .
Nota: Chocolatite di furminturi non cuminice hè ancu un ingredientu americanu è ùn pare micca esse dispunibili in Germania. Ddu un chocolatine di bakeries dolce senza dolci è sustituitu 3 copercuti di cacao in poi senza dolci è 1 cuppa di latte per ogni unza di cicci fragate in a ricetta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 230 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 76 mg |
| Sodiu | 221 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 8 g |