Questa ricetta di u dulce di casaletta pruduci un casgiu dilettante, dolce di zucchininu, aromaticu chì si viaghja à ogni festa di Halloween. U gustu è a texture di sti dolci è diffirenti di u dulce di dulce standard - sò assai più suprati di u cornu di caghjula cumprastu di dolci, è anu un dolce gustu di velluru. Questa ùn hè micca una ricetta difficultà, ma hè moltu cunsumante perchè i milioni di granu di dulce averebbe esse chjapputu individually. Per accurtà u prucessu, pudete aduprà sta tècnica per fà u cornu di dolci cumprata acqui di fondant o marzapane biancu. Questa ricetta riceva 1,5 lbs di corallo di dolce, è pò esse faciule in a meitu o duppide.
Cumminciziu attraversu a vostra stazzione di u travagliu: poverà u vostru contru o una grandi tabella di tagliere cù u zucchero pulmuniu Appena, armate i vostri ingredienti. Avete bisognu:
8 uncesi malmignani miniatura (4 cups micca stampati, o a mità di un saccu di 16-ounce)
1 libra in azucre (4 cups), plus extra per dusting
2 tbsp acqua
U culore giallu è u laranje (o rossi)
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Micru u Marshmallows
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc. Pòglia i marshmallows è l'acqua in un grande cunigdette di microondas. Micru à nantu à altu durante 1 minuti, finu à chì i marshmallows sò puffy è espansione.
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Trasfurmà i Malmite
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc. Trasfurmate i malgrazzii cù una spatula di gomma finu à ch'elli sò funnuti è lisici. Se qualchì parechji piezzu di castagnu senza marmellati, tornanu à u micru per 30-45 seconde, finu à chì u mischju di malgravate hè tutte slici è senza palla.
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Aghjunghjite u zucchero pulmeccu
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc.
1. Aggieghjanu u zucchero in u lattice à a volta à u lavapu di u lituu in a tazza, è cuminci à a staciunà cù a spatula.
2. Stir until the sugar begins to incorporate and becomes impossible to stir anymore.
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Amassi u Fondant Ball
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc.
1. Rasparà a mischju di zuccherinu di zuccarale nantu à a superficia di travagliu preparatu. Serà peghjanu è globu, cù assai zuccherinu chì ùn hè micca statu ancu incubbratu - questu hè normale.
2. Pulpa e mani cù u zùccheru in moltu, è cumincià à ghjunghje a pasta di fondante cum'è pasta di pani, chì travaglia u zuccheru in u malugraficu cù e to mani.
3. Continue a furminate u fondantu finu à chì allughjemu è perdetta a so peghjolsa. Aggiuncenu più di zuccaru s'ellu necessariu, ma fendu aduprà azùggia una sola volta hè liscia - troppu zuccheru averà curddu è difficiule di travaglià.
4. Quandu u fondant hè una bagnu liscia, dividite ancu in trè piloti. Fate una bola fissa, questu serà a parte bianca di u cornu di caramelu.
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Color u Fondant
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc.
1. Pigliate una di e bundanza rifinitivi restante è scattoghja à u discu toru. Pudete vulete purtari guanti per evitari di cibu di culore nantu à e vostre mani in u passu. Aggiunate 4-5 gocci di culore giallo è culore à u centru di u discu, è doblegate u discu in questu quì chì u culore hè aggruppatu in u centru di u fogaru.
2. Cummincià per ghjustificà a bola di fondant cum'è ciò chì avete prima. Quandu travaglianu, vi scurdate da vede stiie di culore chì venenu da u centru.
3. Aghjunghje à ghjunghje finu à chì e strisci sò partuti è u fondant hè un culore giallu uniforme.
4. Ripetite u prucessu cù a terza bassa zicchina, aghjunghjendu culore di uccidintali (o una cumminenza di rosse è giallu pà pruduce l'aranciu) per avè finisci cù trè piloni foddi lattichi, bianchi, gialli è aranciarii.
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Sottu i Fondant Striscie
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1. Avà hè u tempu di scaccià u corn di documenti. Se tenete un prugrammi in longhi o stava di stazzione pudete fà facci à un'antra, ma se sè vo avete pressu per u spaziu, pudete truvà più faciule è divide e vostri boli fondanti à migliori è aghjunghje u corn di documenti in dui lotteri. In u vostru stazzu di travagliu di zuccherinu in puli, cumincià à rotulu a bola fanzania gialla in una forma di zuccaru longu, cù i to palme per rintra in un cilindru assai longu è finitu. U prezzu esplicu dependerà di a vostra preferenza per a tene di u cornu di caramelu, ma vi ricumandemu à mantene a circa 1/4 à 1/3 d'un inch inchere. Pruvate di mantene a so grandeur in a longu di a stile furfante, ma qualchì variazione minima hè bella. Quandu u vermu giallu hè sturitu, ripetite u prucessu cù l'aranciu è e tinghji bianchi, è pusendu vicinu à l'altru durante u cumpletu. Quandu finiscinu quandu averebbe bisogna cù trè cilindri di cilindru giallo, aranciu è biancu, appressu tutta a stessa lunghezza è larga.
2. Verificate a texture of your strips: se u vostru fondant hè ligne ligne, avete da esse prununziari a stampa in tine, per creà una stile fondant unificata cù trè colori. Sì ci sò sbagliati cù u zùccheru in puli, ùn puderianu micca pegà. Se questu hè u casu, pudete prugnassi un pepite di pasticceria è curreghja longu à i lati di e tazze, è l'acqua farà fallutte.
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Fusse i Strips Together
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc.
1. Assicuratevi chì e vostre tri Fondant striscenu sò fermamente pressed together. Se ùn sò micca bè trattatu, si separaranu quandu avete cuminciatu u cutru.
2. Una volta chì e vostre tezza sò pressu firmatu, sò guasgi disposte per cumincià u cutaghju. Trimati in u so statu prisenti produci un corrudu di corn candy. Sì avete un caratteru di carattice chjaru, pudete riesce eccu un piumente rotanti à u cima di a striscia di tri-culu, per flatten i cimi è pressu più vicinu.
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Cut the Candy Corn
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc. Aduprate un cutidianu grùassu, finchju per coralli trianguli fora di a stile fondant. A diversità di u granu di dolce di compri venditori, sti kernels seranu alternati cunsiglii bianchi è gialli. Se u cultellu si pulisce, poveru chinu cù u zùccheru in u tulu.
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U vostru Docu Chjami È Finitu
(c) 2008 Elisabetta LaBau, licenata à About.com, Inc.
Ammaestru di corna di casanu in un cuntinuu struitu à a temperatura di l'ambienti durante parechji maneglie. Stu docu sarà peghjolore si esposti à a tanta umidità, cusì pruvà hè megliu fattu è arregistrà in un locu cù a bassu umida.
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