Cunfàticu di u papà

U annuelatu di u mo babbu hè u prossimu weekend. A mio sorella veni in una visita cusì invece di dui, o unu, o ancu quattru, seraghju cocchi quattru. Inoltre, questu menù hè perfetta per dui o pò esse facilmente scaled down à una o à sei o più. Hè parechje parechji alimenti preferiti di u mo babbu, chì ùn hè micca difficiule chì hè un alimentariu. Seraghju traspurtatu tutte sse cose à a casa di u mo parente, affinch'e vogliu i pignotti ch'elli ponu principalmente in anticipu. Questu hè bellu ghjornu!

Edited by Joy Nordenstrom, Expert à Meals Romantica

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  Riotti Raviole: Tomate Delicious

  Un apertu assai faciule è diliziosu cù sapori freschi brillanti, seranu diliziosi cù un vetro di champagne prima di pranzu. Mi piace di u furmagliu caprettu (chèvre) ma pudete dinò ancu cun un formaggio crema o ancu ricotta. Ancu s'ellu pò esse realizatu un pocu d'ora in anticipu, ùn pò micca esse fattu un ghjornu in anticipu perchè vo vulete esse refruduzzione (chì destroi u gustu di i pumati).

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  Intricciato Chilot Kabobs (Pinchos Morunos)

  Dad comparte u mo geninu di porcu - o forsi era più precisione di dì chì l'eredite. Hè adore ancu i sapori piccante è piccante carne. Cusì ciò chì pò esse migliori di questu pianu? Hè una bona ricetta bona - i Spagnoli veramenti sapanu (è amanu) a so porchina. A culminazione di espezie maroccana (Moorish) è porcu hè stupente. Sì avete prifiritu una carne magicu, utilice l'agnellu - o ancu chicken - invece di carne di maiale. U vientu ùn hè micca un sustituciu bonu cù questi spezia.

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  Taboulé: Un Favaru mediu orientali

  Taboulé hè bonu in ogni mumentu di l'annu, ma hè megliu incù ingredienti freschi righjunali, cusì particularmente mi piacevule com'è un veru casu. Mi piace una versione di più di l'insalata per aghjunà un ziddu di limonu à l'insalata. Aghjustate un pocu per inizià, è da gustu prima di aghjunghje tutti i zucchetti di limonu. Ùn vulemu chì l'insalata hè troppu tortu! Questa insalata hè un incuntrariu perfetta à u porcu.

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  Macchina Micca à a Culata

  Aghju avutu una cunfessione - Amore mi micru, sopratuttu pè u corzo. Inveiatamente (casi solu in fattu) l'aghju utilizatu per calà l'alimentariu chì aghju sughjutu. E haiu abbastanza bè à l'utilizà à rinfrigerà e sobri, chì volenu chì aghju scupertu cumu calenderà l'alimentu senza a cura più. Ma in generale un micru hè veramente malu à a culinaria di coccia. Ma u granu hè una salute. Puderaghju aduprà u ghjornu di prima è da fàccia di cumbattà à a casa di a mo famìta quandu aghju da i capelli di a parrilla.

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  Peach Cobbler: Eating the Sun

  U soru ghjustu hè stata quellu nantu à questu manghjatu, ma ùn avè mancu fà pensà à cumprà un postu friquitu à i mo parenti - ancu in un fresche - mentre tempu sò in mezzo di u 90 anni. Invece, pudemu dinò u vitruzzu di u ghjornu prima, è sarà quantunque bisognu di u anniversariu di Dad. Inoltre, Dad hè famoso in a nostra famiglia per u so cumpagnu di pigeon, perchè hè veramenti un tributu per ellu.