Quessi u ghjuvatu è l'ovu sò stati faciuli è crazy delicious-a combinazione valiosa s'ellu ci era una. Sò simuli abbastanti per fà in ogni dumannari di ghjornu impiegatu. Sò ancu savurosu è abbastante abbastante per fà per i visitanti si vi ricevi un capu di ghjennaghju (duppia, triplette o quattru à a ricetta cum'è necessariu).
Purtate avanti : sò assai faciuli, ùn ci hè micca assai di una raggiuni per fà questu, ma pudete fà facci à u passu 5 a notte prima. Cubra è chill, è cundùcenu à a temperatura di l'ambienti quandu precalerate u furmellu per piglià u chill off abans di pantachi. Bonus extra: sò senza regula, scroll down per variations.
Chì avete bisognu
- 6 finti fette di u pervedu
- 6 cuppa di cheddar (grated)
- 2 culi virdii
- 6 ova
- 1 spina cuppa
- Spray d'oliu di cucina
Cumu fà
- Preheat un forno à 350 F.
- Spruce un panore di focu (6 latte) cù l'oliu di coccia o grizzu cù mantra. Idealmentu, pudete usà un panu di muffin nonstick. Linna ogni lichendu cun un pezzu di pervede. Chì u centru di ogni pezzu di ghattisimu ghjustu à u fondu di u lattinu, po avete pressu à l'inseme è à longu i vigneti, affinchendu à u pile di lignu per fassi in u tin. Pudete 1 cuppa di u furmagliu in u fondu di ogni stazzunezu. Sittianu.
- Trim-culuce verde è finamente chop the white and light green parts. Arregistisce a tappe verde scuru o riservazione per un altru utilizazione. Divide a cipolla verde picata entre i 6 latte.
- Crack l'ova in una tazza mediana. Pienghje i ova finu à ottene, senza pudori di gambas o strings di bianchi. Aghjunghjite u latte è li batti di cumbattà.
- Divide a mezcla di u ovu entre i 6 latte. Pour a mezubbricamente in i latte. Quandu vi vogghiu, qualchissia di a meztraghju di oghje pò pudè falà trà u lignu è u perchè, ùn vi micca affare, hè per quessa chì avete sprayed u lichenu cù l'oliu!
- Agghiùtela finu à a mezcla di uovo hà da un poveru è ponu à settimane, circa 20 minuti.
- Chì u vinu di focu è l'ovu si sente à pocu minuti prima di sguassà di e cibo. Aduprate una cullette o spatula chicca per sguassà eliminà u tazzi di u pappella è uovo da i pezzi. Servite immediata (ancu s'ellu ùn sò micca ghjattira solu caldi o ancu a temperatura ambienti).
Variations
- Maturà u tipu di furmagliu: pruvate parmezaniu, grotte , furmagliu caprettu, truffle pecorinu, cubi di brie-quantu hè u to piace.
- Utilice u prosciuttu o speck invece di u perutu, o pruvà melitaghju, pezziunatu, o ghjuvendu aromatizatu.
- Enrich things by using cream in lieu of milk.
- Add 1/4 teaspoon fresh pepper black pepper to the ogla mixture.
- Aghjunghje una cucurrucina o di freschi freschi cù a cudotti verdura è l'incible sò selezziunate assai boni.
- Aghjunghje una cucumberia di legumi culti cun u in oltre di u spinachje di furmagliu è i prugnoli sò savuroso opere.