In u Tailanu , i pasticci di mango cum'è quellu di e ricetta hè servitu à tutti i grandi hotel induve i chefs aghjunghjenu un furnutu d'ornamentale dispostu cù u mango frescu è u coccu.
Quì u prucessu hè simplificatu cun u gustu tradiziunale chì pò esse paragunatu à u strawcake strawberryi cioè ma u gustu esoticu di u mango.
U manghi ponu esse acquistatu frescu o pudete aduprà manghjà in canna. Ogni manera, questu hè u cake perfecte d'estivi per appellu à un picnic, pappuletto o di qualchi tipu di cunvivialità, è ogni ghjornu sarà sicuru d'amate per fà. Questa Receta di Pasqua di mango tailandese hè cusì frescu, fluffy, è diliziosu plus hè divertente per fà.
Chì avete bisognu
- Per a Torta:
- 6 oghjii (temperatura stanza)
- 1 tazza di zucchero
- 1 spinafu coccu (seccu, dulciutu)
- 1 tazza di farina (all-purpose)
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 1/4 culler è di salone
- 2 spinafu coconut oil (funnuta o 2 cullizzioni di tasse)
- 1 cullenette di coconut (o extract)
- Per u Mango è Cream:
- 2.2 ounces / 62 g ungherente (sala-temperatura)
- 1/3 tazza di zucchero
- 1 cullenette di coconut (o extract)
- 1 1/2 tazzi niputi
- 2 Maturo
- mangi in tagliati (circa 2 tazzi o 2 (14-ounce / 398-ml) latte à fette mango, sgugliato)
Cumu fà
Fate a besta
- Fornice da u 325 F.Line duie (pastelli di 9 inch) cù un pappadiu di carta è riservate.
- In un grande tastu, fate u ova è 1 tazza di zucchero à alta freccia à 4 o 5 minuti o finu à chì una furia ponu esse forme quandu fessi è fassi friddi da u pezzu.
- A bassa vitezza, aghjunghje u coconu, da aghjunghje pocu à pane, pagliu di salcianu, salitu, oliu di cocciutu è oru in fretu è frescu, è 1 cullenette di coconut o extracte di vainilla. Evite a sopra à a misura.
- Pour u pezzu in pani preparati da distribuzione equale. Intricatu 30 à 40 minuti, o finu à chì una furchetta inserita fora tutta.
- Executà un cultillu di mantellu in a circunfazione di ogni panellu à fraccionate, è lasciate in pane è fridini cumpleti in raffuni di filamenti.
Fate u Mango è a Creme
- Intantu, in un grande tastu, battiu u casgiu cream con 1/3 tazza di zucchero è 1 cuisson di coconut o extract di vinauria finu à lisu.
- In un medium bowl separatoghja, fretce a crema finu à i pezzi rizzle formi (6 à 8 minuti). Fate chinuppu in cream cheese à pocu à tempu.
Assemble the Cake
- Piacenu cù cura di e cakes di cuscini. Place 1 torta à pate è cullone nantu à quarchi pocu di a crema (circa 1/2 à 1 inch). Apertura cù 1/2 di u mango diced.
- Allora accumincia a setta seconda cunce in cima è smother cù crema. Aghjunghjite a crema per cupà i costi di u pastellu.
- Décorate cù mango frescu è a vostra scelta di altri frutti, aranati, zarzamora, pasti rossi, fragole. Chill until ready to serve.
Nota: U bè trattatu pò esse muntate à 4 ore in anticipu. Ammaistrà in a frigorifera per duie parechji ghjorni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 341 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 121 mg |
| Sodiu | 377 mg |
| Carbuidrati | 52 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 6 g |