Questa ricetta per una ricca di pecane simplice fa ottusorne logs nougat-style, coperto in cremose caramelu è cruciere di pecane tostati . I ricetti tradiziunali chjamanu à u nougat è u carameddu per esse fatta in casa, ma sta ricetta faciule un prugramma cunfiscu è caramelle pà taglià a preparazione. U risultatu hè un dolci dolci chì hè rivolutu cù u gustu di pecane.
Chì avete bisognu
- 2 cups marshmallow cream
- 3.5 cups azucarera pulacca
- 2 cullen di teaspoon vanilla extract
- 1 libra dolci caramelli
- 2 cuisson di crema
- 2 tazzi pecane tostati (finamente chopped)
Cumu fà
- In un grande tastu, combina a crema di zucca , u zucchero pulmuniu è u extracte di vainilla .
- Agite cun una cuchita stiffa finu à ch'ella esse troppu difficili, andò appicienti cù e vostre mani finu à chì tutte u zuccheru hè incunitutu è avete un bulu suave, texturizate.
- Divide u candy in 8 particeddi ugnunu, è rintra in caghjuli grossi circa à 1 "di diamitru.
- Pujate u fugliale nantu à una foglia fragola fustata cù foil o paper fugliatatu, è frugge u fugliale finu à fermu fermu, almenu 1 ora.
- Quandu u fugliali sò assai suttili, posanu e caramelli in un grande cunigdette di microondas con la crema.
- Microwave per un minutu, da a mugla i caramelli. Se ùn anu micca tuttu friddu, o se ferma assai, micru per un periodu brevi supplementu. Stir until the caramel is smooth and homogeneous.
- Piacatu i peccatelli piccati in un catapultu o pezza tin.
- Eliminà e fugliali da a frigoristica. Aduprate una forchetta o ghjunghje l'attrezzi, fassi una in u caramelu friddo finu à ch'ella hè tutta sana.
- Eliminà da u carameddu, poi pùtene nantu à i peccatelli picchi è rintrappati in le tufa finu à chì ogni superficie hè cuparta di castagne.
- Sustituisce u vostru logu nantu à a panettore e repite più veloce cù i logos restantes. Se u caramelu si troppu grossu, l'oltremare un pocu tempu finu à u lettu è liquidu.
- Quandu tutti i legami sò stati stati stati cù caramelu è caserelli, rinviate à u locu per 30 minuti. Quandu sò firmati, ponu esse tagliatu in bè taglioli di tonda.
Per serve, posto i fette in pochi cups candy. Pecan Roll pò esse emmagatzematu in un cuntagliu à un filtru in a frigorifia per una settima. Assicùte chì, si trova assai cálibiu, u carameddu pò muzzicà è ùn pò micca mantene a forma.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 133 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |