Ùn siraderebbe impauriti da u nome "Icecream nougat" - questu hè micca un dulce! Invece, hè un gustu latte è cremosu cù i sapori tradiziunali è u perfetta ingredienti di l'albimu. Dunque si piace u classifiche l'amandula è di a melata di turrone o torrone, invece questu di u casgacciu hè di voi!
A diversità di assai rezechi di ghiaccio chì usanu u latte è u pappuluze, sta ricetta hè simili à a ricerca di nougat è chjama per biancu è un zucchero di zuccherinu. Perchè usa i bianchi invece di gambatori, ùn hè micca pisu cum'è i capelli di ghiaccio, perchè si senti luminoso è refrescante. A più bona parte hè, ùn ci hè micca un criaturu di ghiaccio!
Aghju aghjunghjatu un chocolatto picatu à sta ricetta perchè averaghju una combinazione di l'amanduli è a cicculata, ma pudete spirimintari è pruvate d'aghjustà parechji frutti, chocolate biancu o frutti secchi, cum'è cranberries o ciliegie. Cumu cù assai rezechi di ghiaccio, hè infinitu moltule!
Chì avete bisognu
- 2 bianchi bianchi (temperatura di l'ambienti)
- 1/3 tazza di meli
- 1 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di acqua
- 1,5 cups pesce crema
- 1/4 tsp spaghetti
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 tazza di amanduli (tostati è taglioli)
- 1/2 cupcè chocolature agulla (picatu finamente)
Cumu fà
1. Cummindui a crema cun l'amandula è i extracti di vellucci in un pappagallo mediou, è vittite à a crema finu à ch'ella hè moltu è pussedi picosi. Pone a crema nante in a frigorifia mentre preparate u resto di a ricetta.
2. Pone i bianchi in un grande cuffu siccu di un bateddi di stand mixtatu cù un attache di batte. In alternativu, pudete posà l'ovi bianchi in un tastu grande è utilizate un mezcladoru di manu fitted with whisks.
Batta l'ebbuli di ova finu à chì formule cume più belli.
3. Mentre chì i biancu si pattanu, combina u meli, u zuccheru è l'acqua in un pappagallou pianu nantu à caldu fissu è agite finu à chì u discu di u zuccheru. Aghjunghjite a mezcolita à foglia, è quandu si stava fogera, fate guardà à foglie è duverebbe duratu dui minuti.
4. Dopu dui minuti, sguassate u xarru di u meli di u calore è, mentri u mezificatore eseguite, fate lentamente u ghjattu suluzione à i biancu in un corpu fiuritu. Pudete trasferisce a mixture à una tazza meditazione cù un panu per fassi a più fàciule di vintu, se vulete. Dopu chì tutte e zucchero hà spulatu in i bianchi, sullivanu a veloce à medju à alta è seguità per sbattie u mischju finu à ch'ella m'hà fretu à a temperatura di l'ambienti, circa 5-7 minuti.
5. Quandu u mischju s'hè rinfriscata, piuma in a crema nucliera, nocciole picurati è a cicculata picchina. Scacciate u mischju di u crema di ghiacciolo in un recipientu plasticu impastuale o un altru cuncessatore cunzadori, è imprigiunà in u freezer à firmà, per almenu 4 ore o di a sira. Quandu fermu, struisce u sorellu è gudate!
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Sciccareddu Torrone (Torradu di miele)
Fudge Ice Cream Recipe - Made With Real Ice Cream!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 429 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 51 mg |
| Sodiu | 30 mg |
| Carbuidrati | 47 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |