Questa simplicità vacca tri-tip rostu hè perfetta per ogni occasione. Parfetta picciottu è lentu è servite cum'è questu, o fraccia nantu à quesadillas, tacchi, enchiladas, insalati, sandwiches, o qualsiasi pettu chì puderete pensate. Granni nantu à pranzi di vittoria o fà affari avanti à a settimana.
Chì avete bisognu
- 2 liri / 900 g ase di tri-tip
- 2 cuisson / 10 mL cudine in pezza
- 2 cuisson / 10 mL prugnoli secchi
- 1 cucharadita / 5 mL allu finitu
- 1 cucharadita / 5 mL pimenta negra
- 1 1/2 teaspoon / 7.5 mL di sal di mari
Cumu fà
1. Preheat grill and prepare for grill indirecta . Oliu oliu u riti di cucina à a vostra parrilla cù un oliu d'alta smoke point. Per fà questu, avete bisognu di un grande parechje di tongi di coccia al aire libre, pappatici di carta, è l'oliu. Gulp pappatuttu tovaglioli di carta con tongs e dip in oil. Limpate à i grills bande à 2-3 volte per creà un bonu superficie di non-stick. Fate questu quellu chì a grillera hà righjuntu a temperatura sana è u dirittu di prima di cullucà a carne nantu à i raletti.
2. Aghjunghjini tutti alluminati, cipolla di cipolla, pepite è u salinu. Scrubla nantu à a superficia di l'ase di tri-tip chì hè sicuru d'assicurà un capdu stissu.
3. Post tri-tip nantu à a grill, fat side up. Pudete cuntene un panu di grimpente à sottu per aghjunghje u sforzu chì face un gran gravure dopu. Aghjustate una picca acqui di u panu (circa 1/2 cup) per aiutà a salsa. Cù a parrilla nantu à pocu coccu per circa 1 ora o finu à chì u vientu ristorante righjunghja a vostra cogliera chjesa.
4. Elimina ristorante tri-tip da a parrilla è di carine cù fille d'aluminiu. Let meat rest per 10-12 minutes. Questu avete da aiutà i zucche à redistribute. Suggerimentu di steak in un pocu menu di 1/2 inch thick lettu è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 514 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 202 mg |
| Sodiu | 1.071 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 65 g |