Questa ricetta hè una alternativa chì adopranu l' insalata di patata d'artagnan . A cipolla è a patata sò furnitu, caramellata è crispedata prima, prima di aghjunghje l'additivu. Hè una pruvà una ricetta.
Chì avete bisognu
- 2 liri / 900 g patroni di u sognu (lavatu è intrecciatu in 1)
- 1 tazza / 240 mL cipolla (Bermuda, piccolo)
- 1/4 tazza / 60 mL oliu d'oliva
- 2 colti / 10 ml di salù
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL pimenti negru
- Per u vistimentu:
- 1/3 tazza / 80 mL acìtu di sidru
- 1/4 tazza / 60 mL oliu d'oliva
- 1 cuppa / 15 mL cose
- 1 cucurrucina / 5 saltu mL
- 1 cucharadita / 5 mL pijama nera
- 4 strippi bacon (cucinate è crumbled)
- 1/2 tablespoon / 7.5 mL chives (chopped)
Cumu fà
Preheat oven per 350 gradi. Lave e fate a patata è aghjunte nantu à a rachetata. Aghjunghjite cipolle picatu. Pour 1/4 tazza d'oliu d'oliu uniformu nantu à i vegetali, aghjunghjenu salini è pimenti nè. Utilizare e mani, combina patate cù l'oliu è i condimenti. Pone in un pergaminu chì hè stufa in fugliale è foglia è in u fornu. Cumpelu patata pè 25-30 minuti, o finu à licci, crispedanu in l'esternu cù un corru marrone culore.
Mentre i patate sò cucinati, fate bacon finu à crisp.
Elimine da u caldu è drenu nantu à una platter cumposta da 1-2 tougli di carta. Una volta libera di drippings, scorcia bacon è fassi cunsacratu.
Duranti l'ultimi minuti di u pastore, combina l'insalata. Sfrancate tutti l'ingredienti ccu bacon e cipuzzi, in un pezzu. Tastà dressing e facenu i ajustementi di sapori necessarii. Quandu sò patate è cipudine sò stati cotti, sperate in un tazzulaghju grande, fasce aduprate nantu à a cima è utilizate una grande cucitura di cullezione, cose cun gentile. Aggiuncenu bacon è ciucielli è avà 2-3 volte. Immediatamente poverate insalata di patata nantu à un grande platu è serve calienta. A più bona parte di sta ricetta hè chì si pò esse servita annata. Servite in i mesi più cali, incù a carni à issi barbati. In i fiori friddi, serve cù pezzi è u pezzu o pezzu o pozzu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 233 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 916 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |