Queste cunfisori diliziosi ghjoanelli jalapeño facenu un aperitivo fabuloso per una festa o ghjurnata di ghjucatu . I pezzi bianchi sò imbruttati da un cheddar è u crema di u moltene da u fugliale è anu rimettutu è frittu à a perfetta.
Aghju vistutu pezzi gialli chjappi per i poppuli mostranu in sta foto perchè hè ciò chì aghju avutu, ma di seru russu o verduzale, o un pezzu petitu pò esse sustituitu. Se tu usa piattu jalapeño per a ricetta, assicuratevi sò abbastanza grande è brutta.
Per via di u calore di i pezzi, cura cù u travagliu cù elli. Ricumenu guanti. Se ùn avete micca guanti, ponu e sacchetti di plastica per e vostre mani cum'è travaglià. I capsaicin in u pappu ci dessi u so gustu picanti picanti, ma pò ancu pruvà una sensazione desengag afflinante si i pezzi sò in cuntattu cù a pelle.
Sì avete succede un pocu di l'olii piccati calda à e to mani, ùn tocchi in i vostri ochji o di a fàccia. Per diminuisce a creda, pruvate lavu a manu cù sapunniu di pienu (preferibile Dawn, perchè dissoce l'oliu cusì bellu). L'altri rimedii possibles include oliu vegetale, una solu diluziva dilatata, latte o iogurt è una pasta di sosa di furnitu. A prevenzione (guanti) hè u migliore!
Chì avete bisognu
- 15 peperoni jalapeos (saliu)
- 8 unces
- di crema (temperatura di l'ambienti)
- 1/2 tazza di casgiu Cheddar (ruttato)
- 1 tazza di latti
- 1 tazza
- farina (all-purpose)
- 1 sal salice
- 1 tazza
- murmugja (chiaru, seccu)
Cumu fà
- A slice jalapeño peppers in mezzo lonzitudine; caccià i serezie. Cuntene u furmagliu crema è Cheddar, chì imbulighjenu finu à bè fine. Fate u mitugraficu di u pappagallo jalapeño cun u mischju di u crema è a pressa à a meta volte.
- Pigliate u latte in un catu sottu.
- Unisce u salinu è a farina in un catellu di pocu pressu.
- Poveri frischi di pane in un catu sottu.
- Sottili i pimentari in u latte, in a farina, cunsigliata. Poniate nantu à una foglia di lametta o di carta fugliale per secci à circa 15 minuti.
- Dip dipoi in u latti novu, in u pani frischi. Fighjenu lascidu di novu à 10 à 15 minuti. In casu di necessariu, prumesse novamente in u ligame è di novu in u foglie pani è fate scordu di secondu.
- Intantu, oliu nantu à freti in 370 F
- Fritte i pani pezzi bianchi in lotti per uns 3 minuti, o finu à quì sò bianchi d'oru.
- Trasfirià jalapeño poppers à paper towels to drain.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 355 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 53 mg |
| Sodiu | 522 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 12 g |