Irish Food and Recipes
Fora internu di l'Irlanda, l'alimentariu irlandese hè spessu cunzidutu mentri pienu di cumpone nunda più di patate è mutton. Cumu tortu. L'alimentariu è a cucina di l'Irlanda sò inzuccarati di a storia è di u patrimoniu è l'alimentariu irlandese sappieghja nantu à a ricchezza d'ingredienti dispunibili da u mari, a tarra, i panii è u pastureland in Irlanda. Home è famiglia in Irlanda ghjucanu una parte impurtante in l'alimentariu irlandese è a cucina cù a cucina ancu u core di ogni casa cù l'ospitalità irlandesa è u so amori di celebrà rinumata in u mondu.
A Storia di l'Alimentarii Irlandese in Irlanda
Innuvate influenzi hanu fattu a marca nantu à i prudutti irlandesi nantu à i seculi da l'arribata di i Celti in Irlanda circa 600 à 500 aC, i Vichinghi è a culunia in l'Irlanda in u 16 è 17 seculu.
Bovini toccu una parte impurtante in l'alimentariu irlandese da l'età media finu à l'arrivu di a patata in Irlanda in u XVIe seculu. A carica era principaramente alimenta per i ricchi cù u poviru fà cun l'internu, u latte, u furmagliu è a mantewia chì anu supplimentatu cù grani è orzu per nutà.
A patata in Irlanda - Una bisfite è una maladizzione
A patata arriva in Irlanda in a mezzo di u tardu di u seculu XVI. U clima dapperu di u clima irlandese è e cundizzioni in u patrimoniu sviluppau perfetta per i patate è a patata traspenda rapidamente da un veru vegetale generale à un pruduttu alimentariu per l'omu è l'animali cum'è era economico per crecià è ancu una piccula parcma pò esse pruduce assai.
L'altu minurariu è di vitamina di a patata hà avutu ancu un alimentu perfetta, rìtable per u poviru di l'Irlanda è era un cambiamentu bellu ghjornu da i prudutti di i cereali, chì eranu dependenti.
A dipindenza da i patate cum'è un alimentu stabile, ma era ancu pruvucatu una malidizioni per l'Irlandese cù a Famiglia di Patata in Irlanda.
U primu in u 1739 fù u fruttu di u clima fretu, ma a famine di u 1845-49 in Irlanda hè stata da a testa di patata, una malatìa rapidamente spargente chì scacciò i culturi di patata è risultatu in a morte di più di 1,000,000 irlandese. Da quelli chì guariscenu à più di dui migghiori emigrati (assai à i Stati Uniti è u Regnu Unitu) è parechji milioni in Irlanda sò stati disprezzati.
I patati sò sempre un alimentu basicu in Irlanda sò sirvutu quasi ogni ghjornu com'è parte di un manghjatu. A diversità di a Granniria, i patati cociminati sò sirvuti in a so pelle, chì hè eliminata da a tavula. Questu hà assicurati più di i nutrienti sò in a patata durante a coccia.
Alimentazione in Irlanda oggi
Comu u restu di u Regnu Unitu è l'Auropa, l'Irlanda hà una cultura prusperità di cultura alimentaria, fast-foods, è e ristorante etnicu truvatu principarmenti in i cità principali. I ghjovani più giovani abbianu u patrimoniu di i so nutizie è sò spessu travaglianu cù ricetti familiari crescenu in modu di novi, ma fora di i cità, l'alimentariu irlandese manteni in modu principarmenti a tarifa tradiziunale di e ricette di i generazioni.
Carni
U porcu hè l'animali domesticatu più anticu in l'Irlanda è a so prisenza hè sempre generalizata in l'alimentazione è di cucina di l'Irlanda cun sausages , bacon, gammon chì pareanu assai ricetti, in particulare Dublin Coddle - cunziddi unu di i platti nazionale d'Irlanda - fatti di pancetta, salsicces, è sicuru, patate.
A valezza irlandesa hè rinuminata di u mondu famigliali è nè stancu di u St Patrick's Day ùn anu sia senza carne corned, o un bistecciu filoghju (bistecca panificata cù un saccu di whisky irlandese).
Pesci è Pesci
Ritorna da u mare, è cù fiumi è laghi, pesci è frutti di mare ghjucanu una parti impurtante in l'alimentariu irlandese. Oysters, crab, langosta è langoustine, cunchule, muscoli, pesci biancu, salmone frescu è affumicate, sò cunsidereghji è disfatti in Irlanda.
Irish Cheese
In a parti iniziale di u XXu seculu, u furmagliu irlandese hà avutu una reputazione pocu pobata, chì a maiò parte di i pruduttori hè vinuti da i fabri tradiziunali. Tuttu ciò chì cambiatu in l'anni 1970, quandu l'agricultori di l'agricole s'impegna à a furmazione di furmagliu artighjanali è rinviviscenu una longa arti perchita in Irlanda. Oghje, u furmagliu in Irlanda hè ricunnisciutu in u mondu per a qualità è u gustu distinti di i so furmagli.
Guinness è Whisky
U Guinness è u Whisky sò duie di e più famosi di l'Irlanda.
Storia è fatti nantu à Guinness
Storia è agisce nantu à u Whisky irlandese da Bernd Biege